以下是2025年芒种时节补脑的养生食谱推荐，结合传统食疗与现代营养需求整理而成：

一、经典补脑汤品推荐

1. 莲藕苹果排骨汤

   • 材料 ：苹果、排骨、莲藕、姜、葱、醋

   • 功效 ：益血补髓、安神健脑，补充蛋白质与钙磷矿物质

   • 做法 ：排骨焯水后与莲藕、苹果同煮30-40分钟，最后加醋提鲜。

2. 枸杞生鱼汤

   • 材料 ：枸杞、核桃仁、生鱼、猪瘦肉、红枣、姜

   • 功效 ：补肝益肾、养阴明目，提升记忆与专注力

   • 做法 ：生鱼煎至微黄后与枸杞、核桃仁、瘦肉共煮1小时。

3. 浮小麦猪心汤

   • 材料 ：浮小麦、大枣、猪心、桂圆肉

   • 功效 ：健脾益气、宁心安神，改善失眠与焦虑

   • 做法 ：猪心去血后与浮小麦、大枣同煮1小时。

二、时令蔬果搭配

1. 冬瓜毛豆鸡蛋汤

   • 材料 ：冬瓜、毛豆、鸡蛋、姜、盐

   • 功效 ：清热解毒、利水消肿，缓解夏季疲劳

   • 做法 ：冬瓜切块与毛豆、鸡蛋共煮20分钟，加盐调味。

2. 苦瓜炒青椒

   • 材料 ：苦瓜、青椒、葱姜蒜、盐

   • 功效 ：清热降火、促进消化，适合内热旺盛者

   • 做法 ：苦瓜焯水后与青椒翻炒，加盐提鲜。

3. 黄瓜虾滑汤

   • 材料 ：黄瓜、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐

   • 功效 ：滋阴生津、开胃健脾，适合夏季口干舌燥者

   • 做法 ：虾仁裹蛋液滑炒，搭配黄瓜片，淋生抽调味。

三、营养补充建议

• 蛋白质来源 ：除汤品外，可搭配鸡胸肉干、三川归黑豆浆粉等高蛋白食物。

• 祛湿利水 ：薏米粥、赤小豆节瓜汤可帮助排除夏季湿气。

• 坚果搭配 ：每日一小把核桃仁，辅助补脑与增强记忆力。

以上食谱均根据芒种时节的养生需求整理，建议根据个人体质调整食材搭配。若需长期服用或存在健康问题，建议咨询中医师进一步优化方案。