以下是2025年芒种时节为促进身高增长设计的七天早餐食谱，结合营养均衡与儿童成长需求：

周一：鸡蛋燕麦粥配坚果

• 燕麦粥 ：燕麦片50克+水/牛奶300毫升，煮至浓稠可加蜂蜜调味

• 鸡蛋 ：水煮蛋1个，提供优质蛋白

• 坚果 ：10颗杏仁或核桃，补充不饱和脂肪酸和蛋白质

周二：南瓜紫薯饼+酸奶

• 南瓜紫薯饼 ：蒸熟的南瓜100克+山药100克捣成泥，加面粉揉成面团煎至两面金黄

• 酸奶 ：200克希腊酸奶，富含钙质

• 水果 ：苹果1个，补充膳食纤维

周三：全麦煎饼+豆浆

• 全麦煎饼 ：全麦面粉100克+鸡蛋1个+牛奶100毫升，摊成薄饼煎熟

• 豆浆 ：250毫升植物蛋白豆浆，搭配钙质

周四：蔬菜鸡蛋羹+全麦面包

• 蔬菜鸡蛋羹 ：鸡蛋2个+胡萝卜、菠菜切碎蒸熟，淋上生抽和葱花

• 全麦面包 ：1片，富含膳食纤维

周五：紫薯山药粥+水果沙拉

• 紫薯山药粥 ：紫薯100克+山药100克蒸熟后捣成泥，加面粉揉面煎饼

• 水果沙拉 ：苹果、香蕉、蓝莓切丁，搭配蜂蜜

周六：牛肉蔬菜粥+坚果

• 牛肉蔬菜粥 ：牛肉末50克+胡萝卜、芹菜炒熟后与大米同煮

• 坚果 ：10颗腰果或开心果，提供健康脂肪

周日：杂粮馒头+豆浆

• 杂粮馒头 ：燕麦、荞麦、玉米混合面粉发酵后蒸制

• 豆浆 ：250毫升黑豆豆浆，搭配红枣

营养补充建议

1. 钙质摄入 ：每日饮用250-500毫升纯牛奶或酸奶，搭配豆腐、鱼类等食物

2. 蛋白质来源 ：每天摄入1-2个鸡蛋、鱼类（如三文鱼）、豆制品及坚果

3. 维生素C ：柑橘类水果、草莓、猕猴桃等可促进钙吸收

4. 膳食纤维 ：燕麦、糙米、蔬菜（如西兰花、胡萝卜）帮助消化

注意事项

• 食材处理 ：蔬菜需彻底清洗，肉类要煮熟透以避免寄生虫

• 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、烤等低脂方式，减少油炸

• 季节调整 ：芒种后气温升高，可适当增加清凉蔬果（如黄瓜、冬瓜）

通过以上食谱搭配，既能满足营养需求，又有助于骨骼和肌肉发育，助力孩子健康长高。