以下是2025年立夏后一周七天的维生素D补充营养食谱建议,结合食物来源与营养均衡原则制定:
一、维生素D食物推荐
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动物肝脏
- 鸡肝、猪肝等含天然维生素D,每100g鸡肝含约400IU,猪肝约224IU。
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鱼类
- 三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等高脂肪鱼类,其脂肪中维生素D含量较高,建议每周摄入2-3次。
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乳制品
- 牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是日常维生素D来源,建议选择强化型产品。
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蛋黄与坚果
- 每个鸡蛋黄含约400IU维生素D,坚果类如杏仁、核桃也含少量维生素D。
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强化食品
- 脱脂牛奶、植物奶、部分面包和谷物可能添加维生素D,可关注食品标签。
二、食谱示例(每日摄入量建议800-1000IU)
周一至周日
时间 | 早餐(含强化乳制品) | 午餐(鱼类+瘦肉) | 晚餐(动物肝脏+蔬菜) | 加餐(坚果/酸奶) |
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示例 | 燕麦粥+牛奶 | 三文鱼+鸡胸肉沙拉 | 猪肝炒菠菜 | 坚果+酸奶 |
三、注意事项
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阳光补充 :每日10-15分钟阳光照射可促进皮肤合成维生素D,夏季需注意防晒。
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避免过量 :维生素D每日建议摄入量800-1000IU,过量可能引发中毒,建议通过食物和阳光综合获取。
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特殊人群 :孕妇、哺乳期妇女、老年人及素食者需根据医生建议调整摄入量,必要时补充维生素D制剂。
建议根据个人体质调整食谱,长期缺乏维生素D者建议咨询营养师制定个性化方案。