2025年立夏时节，补充维生素E的一周晚餐食谱推荐如下： 维生素E是天然抗氧化剂，能帮助抵御夏季紫外线伤害、延缓衰老，尤其适合立夏后增强皮肤抵抗力。推荐7天不重样的高维E晚餐搭配，兼顾美味与营养，重点包含坚果、深色蔬菜、全谷物及优质油脂等食材。

1. 周一：黑芝麻拌菠菜+燕麦饭
   黑芝麻富含维E和钙，菠菜补充叶绿素和铁，搭配燕麦饭提升膳食纤维摄入。简单焯烫菠菜后拌入炒香的黑芝麻，淋少许橄榄油即可。

2. 周二：莴笋黑木耳炒鸡胸+糙米饭
   莴笋和黑木耳提供维E及矿物质，鸡胸肉低脂高蛋白。少油快炒保留营养，糙米替代白米增加B族维生素。

3. 周三：素烧茄子+小米南瓜粥
   茄子皮含丰富维E，搭配南瓜的β-胡萝卜素，小米粥温和养胃。茄子煎软后加蒜末调味，南瓜粥自然清甜。

4. 周四：芹菜百合炒虾仁+荞麦面
   芹菜与百合清热润燥，虾仁补充优质蛋白。荞麦面含芦丁和维E，凉拌或汤面均可，适合夏季开胃。

5. 周五：核桃仁炒西兰花+红薯泥
   核桃是坚果中维E的佼佼者，西兰花抗氧化强强联合。红薯泥替代主食，富含膳食纤维和维A。

6. 周六：芝麻酱拌秋葵+玉米碴粥
   秋葵黏液保护肠胃，芝麻酱提供浓缩维E。玉米碴粥粗粮细作，促进消化且低热量。

7. 周日：三文鱼牛油果沙拉+全麦面包
   三文鱼含欧米伽3与维E，牛油果提供健康油脂。搭配全麦面包，轻盈饱腹，适合周末放松餐。

立夏后坚持一周高维E晚餐，不仅能改善皮肤状态，还能增强免疫力。注意烹饪时减少高温油炸，多用蒸煮、凉拌等方式保留营养，同时搭配适量运动效果更佳。