立夏时节（2025年5月5日开始），气温逐渐升高，人体新陈代谢加快，维生素E的补充尤为重要，它能帮助增强免疫力、延缓衰老并保护心血管健康。以下是一周食谱建议，结合立夏节气特点，精选富含维生素E的食物，助您健康度过初夏时光。

第一天：早餐

• 燕麦坚果粥：选用富含维生素E的杏仁、核桃等坚果，搭配燕麦片煮粥，既补充能量又满足营养需求。
• 水煮蛋：鸡蛋富含维生素E，简单易做，是早餐的优质选择。

第二天：午餐

• 清炒菠菜：菠菜是维生素E的良好来源，搭配蒜末清炒，既美味又健康。
• 番茄炖牛腩：番茄富含维生素E和抗氧化成分，搭配牛腩补充蛋白质，适合立夏时节的温补。

第三天：晚餐

• 蒸南瓜：南瓜富含维生素E，蒸制能保留更多营养。
• 清蒸鱼：搭配少量葱姜，清淡易消化，适合夏季食用。

第四天：早餐

• 全麦面包配牛油果：牛油果富含维生素E和健康脂肪，与全麦面包搭配，营养均衡。
• 牛奶：牛奶不仅提供钙质，还含有维生素E，适合早晨饮用。

第五天：午餐

• 芝麻拌菠菜：芝麻富含维生素E，与菠菜搭配，提升营养价值。
• 绿豆汤：绿豆清热解毒，适合夏季饮用，有助于祛湿。

第六天：晚餐

• 蒜蓉西兰花：西兰花富含维生素E，搭配蒜蓉清炒，简单又美味。
• 紫菜蛋花汤：紫菜富含维生素E，搭配鸡蛋和少量香菜，补充营养。

第七天：早餐

• 猕猴桃沙拉：猕猴桃富含维生素E和维生素C，搭配其他水果制作沙拉，清爽开胃。
• 豆浆：豆浆富含植物蛋白和维生素E，是健康的早餐选择。

总结与提示

以上食谱结合立夏节气特点，注重清淡、低脂、高维生素的饮食原则，适合夏季养生需求。建议在立夏期间保持规律作息，适当运动，以增强身体抵抗力，迎接炎炎夏日的到来！