以下是2025年清明时节补肾养生的七天食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分餐次提供具体菜谱及养生建议：

一、周一：杜仲羊肉汤

• 材料 ：杜仲10克、羊肉150克、生姜3片、盐适量

• 做法 ：杜仲煎汤，用汤汁炖煮羊肉至熟烂，加盐调味。

二、周二：海参豆腐羹

• 材料 ：海参50克、豆腐100克、蛋清1个、牛奶200毫升、盐适量

• 做法 ：豆腐用蛋清、牛奶搅拌后隔水蒸20分钟，海参切片焯水后与肉汤混合，勾芡后淋在豆腐上。

三、周三：枸杞鹿茸乌鸡汤

• 材料 ：枸杞15克、鹿茸5克、乌鸡1只（约1500克）、姜片适量、盐适量

• 做法 ：乌鸡切块焯水，与枸杞、鹿茸、姜片同炖1.5小时，至肉质酥烂，加盐调味。

四、周四：醉虾

• 材料 ：河虾200克、绍酒2汤匙、盐适量

• 做法 ：虾仁洗净去头须，加绍酒煮2分钟，捞出后过凉，搭配蘸料食用。

五、周五：海带炖牛尾

• 材料 ：海带50克、牛尾1根（约500克）、生姜3片、料酒适量、盐适量

• 做法 ：牛尾焯水后与海带、姜片炖煮1.5小时，至牛尾软烂，加盐调味。

六、周六：蒜蓉西兰花

• 材料 ：西兰花1颗、大蒜4瓣、盐适量、橄榄油适量

• 做法 ：西兰花焯水后与蒜蓉、橄榄油翻炒，加盐调味，保留营养。

七、周日：黑米枸杞粥

• 材料 ：黑米50克、枸杞10克、粳米50克、盐适量

• 做法 ：黑米、枸杞、粳米共同煮粥，粥稠后加盐，可搭配红枣增加风味。

养生小贴士

1. 食材选择 ：清明前后可采摘构树穗（冬虫夏草），需焯水去苦涩后食用；春季食用韭菜可搭配猪腰提升补肾效果。

2. 烹饪原则 ：建议采用蒸、炖、煮等低脂方式，减少油盐添加。

3. 搭配建议 ：每日饮食中加入黑芝麻、核桃等坚果，辅助补肾益精。

通过以上食谱，既能满足清明时节的饮食需求，又能实现补肾养生的目标。建议根据个人体质调整食材比例，长期食用需结合适度运动效果更佳。