清明时节，气温回暖，降雨增多，人体肾气渐弱，是补肾养生的关键时期。以下为您推荐一款适合清明节的补肾午餐食谱——山药芡实莲子排骨汤，这道汤品具有健脾祛湿、补肾益气的功效，是清明时节养生的佳选。

一、食材选择

1. 山药：健脾益胃，滋肾益精，对肾气不足者尤为适宜。
2. 芡实：益肾固精，补脾祛湿，适合脾肾两虚的人群。
3. 莲子：清心安神，健脾补肾，对失眠、心悸者有帮助。
4. 排骨：富含蛋白质和钙质，可增强体力，补充营养。

二、制作方法

• 食材准备：鲜山药250克，芡实30克，莲子10颗，排骨500克。
• 步骤：
  1. 山药去皮切片，芡实和莲子洗净后浸泡20分钟。
  2. 排骨焯水去血沫，备用。
  3. 将所有食材放入锅中，加水煮沸后转小火煲40-50分钟。
  4. 根据个人口味加盐调味即可。

三、功效解析

• 健脾祛湿：山药、芡实和莲子共同作用，可改善脾胃功能，缓解湿气过重引起的不适。
• 补肾益气：芡实和莲子均具有补肾固精的作用，适合肾气不足者食用。
• 养心安神：莲子清心安神，特别适合失眠、心悸者。

四、适用人群

• 适合肾气不足、脾虚湿重的人群。
• 对经常感到疲劳、腰膝酸软的人群尤为有益。

五、搭配建议

• 可搭配清淡的绿叶蔬菜，如菠菜或芹菜，以平衡营养。
• 饮食宜温，避免辛辣、油腻食物，以免加重脾胃负担。

清明时节，通过合理的饮食调理，不仅能够补肾益气，还能增强免疫力，预防疾病。这款山药芡实莲子排骨汤，是您清明午餐的不二之选，快来动手尝试吧！