以下是2025年清明节7天低钠食疗食谱推荐，结合春季养生需求和低钠饮食原则整理而成：

一、经典养生食谱推荐

1. 银耳莲子羹

   • 材料：银耳、莲子、百合、冰糖

   • 做法：银耳泡发后与莲子、百合同煮1.5小时，加桂圆干再煮15分钟，最后加冰糖调味。

   • 功效：滋阴润肺、补脾开胃，适合体质虚弱者。

2. 枸杞田螺汤

   • 材料：枸杞子20克、田螺肉100克、小白菜200克、姜葱盐

   • 做法：田螺肉焯水后与枸杞、小白菜同煮，文火6分钟即可。

   • 功效：补肝肾、清热解毒，对肝炎患者有辅助作用。

3. 荠菜猪肝汤

   • 材料：荠菜500克、猪肝200克、盐味精酱油

   • 做法：猪肝滑炒后与荠菜煮熟，淋上鸡油提鲜。

   • 功效：补血养肝、清热解毒，改善贫血和目赤肿痛。

二、时令特色菜谱

1. 清明螺蛳

   • 材料：螺蛳吐沙后与青椒、料酒同炒，加热水焖煮2-3分钟。

   • 功效：清热利水、明目，增强春季免疫力。

2. 桑葚白馒头

   • 材料：桑葚50克、面粉200克、白糖适量

   • 做法：桑葚与面粉混合发酵后蒸制，可搭配蜂蜜食用。

   • 功效：滋阴补血、生津润燥，适合阴虚体质者。

三、低盐饮食原则

1. 食材选择

   • 优先选当季新鲜蔬菜（如韭菜、荠菜）和滋补食材（如银耳、莲子）。

   • 选择未加盐的冷冻、罐装食品，避免加工食品中的高钠调味料。

2. 烹饪方式

   • 多采用清蒸、炖煮方式，减少油盐添加。例如蒸鱼时可用柠檬替代部分盐。

   • 炒菜时先用大火爆香后转小火，避免过度调味。

3. 调味品选择

   • 用香料（如葱姜蒜、香草）替代部分盐分，例如用花椒、八角提味。

   • 选择低钠酱油、番茄酱等调味品，避免含钠量高的沙拉酱、豆瓣酱。

四、营养搭配建议

• 蛋白质来源 ：搭配豆腐、鸡蛋、瘦肉等优质蛋白，避免红肉过量。

• 蔬菜搭配 ：每日摄入5种以上蔬菜，保证维生素和膳食纤维。

• 汤品选择 ：优先选骨头汤、菌菇汤等低钠高营养的汤品。

以上食谱均根据春季养生需求和低钠饮食原则调整，建议根据个人体质调整食材和烹饪方式。若需进一步定制化建议，可咨询专业营养师。