清明时节,雨水增多,湿气加重,饮食上应以健脾祛湿为主。推荐一日三餐食谱如下:
早餐:山药薏米粥
食材:山药50克、薏米30克、粳米100克、红枣5颗。
做法:将山药去皮切块,薏米和粳米洗净后一同放入锅中,加入红枣,加适量水煮粥。
功效:山药健脾益胃,薏米利水祛湿,适合早晨食用,帮助开启一天的祛湿养生。
午餐:茯苓山药排骨汤
食材:茯苓15克、山药100克、排骨200克、枸杞10克。
做法:排骨焯水后与茯苓、山药、枸杞一同放入锅中,加水慢炖至排骨熟烂。
功效:茯苓健脾祛湿,山药增强脾胃功能,排骨补充蛋白质,适合中午补充体力。
晚餐:荠菜炒鸡蛋
食材:荠菜200克、鸡蛋2个、蒜末适量。
做法:荠菜洗净切段,鸡蛋打散,锅中加油,先炒鸡蛋至半熟,再加入荠菜和蒜末翻炒至熟。
功效:荠菜清肝明目,鸡蛋提供优质蛋白质,晚餐食用清淡易消化,帮助减轻湿气负担。
祛湿小贴士
- 多食清淡:避免油腻、生冷食物,减少脾胃负担。
- 适量运动:如散步、八段锦等,促进新陈代谢,祛除体内湿气。
- 注意保暖:清明时节温差较大,避免受凉引发湿邪入侵。
清明时节,顺应天时,合理饮食,帮助身体祛湿健脾,迎接春夏健康!