以下是2025年春分温补一周食谱推荐,结合春分节气特点与养生原则整理而成:
一、周一(2月17日)
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早餐 :牛肉西红柿粥、葱花卷
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午餐 :红烧羊肉、蒜台炒鸡蛋、上汤娃娃菜
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下午点 :红糖红薯银耳汤、蒸毛豆
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养生汤品 :当归鸡蛋汤(当归10g、鸡蛋2个、枸杞10g、红枣5颗)
二、周二(2月18日)
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早餐 :手工面汤、蓝莓蛋挞
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午餐 :蜜汁卤鸽子、肉片炒丝瓜、清炒油麦菜
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下午点 :牛奶燕麦羹、苹果
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养生茶饮 :太子参大枣陈皮茶(太子参5g、大枣3颗、陈皮3g)
三、周三(2月19日)
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早餐 :皮蛋瘦肉胡萝卜粥、鹌鹑蛋
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午餐 :珍珠肉丸、芹菜香干炒肉、蒜蓉菠菜
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下午点 :山药炖猪蹄(山药24g、猪蹄43g)、香蕉
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养生食谱 :荠菜粥(荠菜+粳米)
四、周四(2月20日)
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早餐 :番茄浓汤烩面、果梨蛋糕
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午餐 :酱香鸭、肉沫萝卜干、清炒芦笋
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下午点 :香芋红枣糖水
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养生汤品 :桂圆红枣鸽子汤(鸽子1只、桂圆10g、红枣10颗)
五、周五(2月21日)
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早餐 :三鲜河粉汤、煮鸡蛋
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午餐 :土豆焖排骨、腊肠炒西蓝花、清炒豆芽
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下午点 :儿童纯牛奶、乳香片、冰糖橘
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养生食谱 :板栗鸡汤(土鸡1只、板栗200g)
六、周六(2月24日)
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早餐 :包子、鸡蛋、面条、稀饭
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午餐 :红烧牛腩、莴笋肉片、什锦海带
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下午点 :萝卜炖猪手、酸辣肉丝、三色玉米
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养生汤品 :当归生姜红糖汤(当归10g、生姜3片、红糖适量)
七、周日(2月25日)
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早餐 :馒头、鸡蛋、面条、稀饭
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午餐 :清烧鲜肉丸、千张肉丝、炒三月瓜
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下午点 :蒜苔炒肉、清蒸老南瓜、山药炖猪蹄
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养生食谱 :枸杞菊花茶(枸杞10g、菊花5g)
温补食材推荐:
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当归 :补血活血,适合血虚或气虚人群
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枸杞 :滋补肝肾,搭配红枣、生姜可增强温补效果
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桂圆 :补血安神,与红枣、鸽子同炖可改善气血不足
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荠菜 :清热解毒,适合春季食用
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香椿 :富含蛋白质,搭配鸡蛋可增强营养
饮食原则:
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清淡为主 :减少油腻辛辣食物,多选菠菜、韭菜、芹菜等时蔬
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时令食材 :春笋、春菜等应季食材可增强健脾化湿功效
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适度运动 :搭配太极拳、散步等轻度运动,避免大汗耗阳
以上食谱可根据个人体质调整食材搭配,建议咨询中医师进一步优化。