2025年春分时节，‌补充维生素E与补血的协同作用‌成为养生重点。此时昼夜平分，新陈代谢加速，‌抗氧化与改善血液循环是关键‌，合理搭配富含维生素E及补血元素的食材，既能增强免疫力，又能缓解春困。

‌第一，菠菜杏仁红枣粥‌。菠菜含铁与维生素E，杏仁提供优质油脂促进吸收，红枣补气血。做法：菠菜焯水切碎，杏仁打粉，与红枣、大米同煮至软烂，每日早餐食用，改善面色苍白。

‌第二，黑芝麻核桃猪肝汤‌。黑芝麻与核桃富含维生素E，猪肝含血红素铁。将猪肝切片焯水，与炒香的黑芝麻、核桃仁慢炖40分钟，加枸杞调味，每周三次，缓解疲劳与手脚冰凉。

‌第三，南瓜籽燕麦奶昔‌。南瓜籽含天然维生素E，燕麦含铁与膳食纤维。南瓜籽烘烤后与燕麦、牛奶打成奶昔，加入蔓越莓干增加口感，下午茶饮用可调节内分泌与气血平衡。

‌第四，紫甘蓝牛肉沙拉‌。紫甘蓝含花青素与维生素E，牛肉提供易吸收的蛋白质与铁。牛肉煎熟切片，紫甘蓝切丝，淋橄榄油与柠檬汁拌匀，搭配全麦面包，午餐食用可提升血氧含量。

‌春分饮食需注重荤素平衡与温凉搭配‌，避免过量摄入寒凉食材。上述食谱兼顾维生素E的抗氧化作用与补血需求，顺应春季肝气升发特点，长期坚持可改善亚健康状态，但需根据体质调整食材比例。