2025年春分滋补需注重平衡阴阳、养肝健脾、顺应时令,推荐三款应季食谱:枸杞红枣鸡汤、香椿炒鸡蛋和百合莲子粥,兼顾营养与节气调养。
枸杞红枣鸡汤以鸡肉温补阳气,搭配枸杞滋阴、红枣健脾,适合春分平补气血。将鸡肉焯水后与食材同炖1.5小时,汤汁清甜,可缓解春困乏力。香椿炒鸡蛋选用初春鲜嫩香椿,富含维生素E与蛋白质,清热解毒、增强免疫力。香椿焯水切末与蛋液混合煎至金黄,简单易做且风味独特。百合莲子粥用百合润肺、莲子安神,搭配糯米熬煮成粥,缓解春季干燥失眠。小火慢炖40分钟至黏稠,可作早晚主食。
春分进补需避免油腻辛辣,多选绿色蔬菜与清淡汤品。以上食谱兼顾传统养生智慧与现代营养学,建议根据体质调整食材比例,长期食用可提升春季抵抗力。