2025年春分时节,滋补补血的关键在于顺应肝气升发、调和气血,推荐菠菜猪肝汤(补血养肝)、五红汤(健脾暖胃)、黄芪党参炖鸡(增强免疫力)等食谱,结合当季食材平衡阴阳,缓解春燥与温差不适。
- 菠菜猪肝汤:猪肝富含铁元素,搭配菠菜和枸杞,补血明目,适合春分护肝需求。猪肝切片腌制后与焯水菠菜同煮,10分钟即可完成,简单高效。
- 五红汤:红枣、红皮花生、红豆、枸杞和红糖熬制,补血养血的同时调理脾胃,尤其适合女性或气血虚弱者,每周饮用2-3次效果更佳。
- 黄芪党参炖鸡:鸡肉与黄芪、党参同炖1小时,补中益气,增强抵抗力,应对春分前后气候多变引发的疲劳。
- 百合玉竹银耳羹:银耳滋阴润燥,搭配百合和玉竹,缓解春季肝阳上亢导致的燥热,适合作为甜品或下午茶。
- 当归鸡蛋红糖水:当归活血调经,鸡蛋和红糖温补气血,女性经期后连续饮用两天可快速恢复气色。
提示:春分饮食宜清淡温补,避免油腻。体质偏热者可减少黄芪、当归用量,替换为沙参、玉竹等滋阴食材。建议根据个人体质调整食谱,必要时咨询中医师。