春分时节调养气血的晚餐应注重温补与平衡,推荐以滋阴润燥、健脾益气的食材为主,如山药、猪肺、核桃等,搭配时令春笋和绿叶蔬菜,避免大寒大热食物。
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温补气血的汤羹类
猪肺橄榄汤(猪肺、橄榄、无花果)润肺止咳,适合肺虚人群;山药核桃羹(山药、核桃、冰糖)健脾固肾,缓解春困乏力。炖煮时保留食材原味,少盐少油。 -
时令蔬菜与高蛋白搭配
春笋焖炒(春笋、花椒、酱油)助消化、通血脉;韭菜炒核桃仁(韭菜、核桃)补血润肠,适合气血不足者。搭配清蒸龙利鱼或菌菇鸡丁,补充优质蛋白。 -
避免禁忌与注意事项
忌食羊肉、螃蟹等大热大寒之物;晚餐不宜过饱,以七分饱为佳,餐后可饮用少量燕窝冰糖水(燕窝、冰糖)滋阴养颜。
顺应春分昼夜平衡的特点,晚餐宜清淡易消化,长期坚持可改善气血不足、失眠等问题。