​​2025年春分调养气血的7天早餐食谱，遵循“疏肝健脾、滋阴润燥”原则，精选当季食材科学配伍，兼顾口感与食养价值，助你平衡阴阳、唤醒春日活力。​​

1. ​​周一：山药枸杞粥​​
   山药健脾养胃，枸杞滋阴补肾，搭配红枣补气血，粳米温和养胃。做法：山药去皮切块与粳米同煮至绵稠，加入枸杞和冰糖调味，适合晨起疲乏、脾胃虚弱者。

2. ​​周二：茯苓芡实粥​​
   茯苓粉和芡实健脾祛湿，鲜山药增强胃气。将食材与粳米慢火熬煮，化解春分湿浊，改善舌苔厚腻和四肢困重。

3. ​​周三：菠菜猪肝汤​​
   猪肝补血养肝，菠菜润燥明目，枸杞增强护肝效果。猪肝切片腌制后与焯水菠菜同煮10分钟，适合肝血不足、眼睛干涩人群。

4. ​​周四：玫瑰红豆薏米羹​​
   红豆补血利湿，薏米清热，玫瑰花瓣疏肝解郁。食材炖煮成羹，搭配燕麦片增加饱腹感，缓解春困头重和情绪低落。

5. ​​周五：鸡丝茯苓蒸蛋​​
   鸡胸肉丝温补脾阳，茯苓粉祛湿，鸡蛋提供优质蛋白。蒸制时加入胡萝卜丁，增强免疫力，适合气血不足者。

6. ​​周六：黑豆紫米山药羹​​
   黑豆补肾乌发，紫米养血暖胃，山药泥调和脾胃。文火熬煮后加蜂蜜调味，缓解春分腰膝酸软和脱发问题。

7. ​​周日：藜麦鲜虾时蔬盅​​
   藜麦含全蛋白，虾仁补阳，西兰花和芦笋疏肝清热。食材蒸熟后佐姜醋汁，促进肝胆疏泄，改善皮肤敏感。

​​搭配提示​​：每日晨起饮用陈皮玫瑰茶（陈皮3g+玫瑰花5朵）疏肝理气，阳虚体质可加桂圆2颗，湿热体质配竹叶茶。轮换食材如香椿、豌豆苗等春菜，搭配蓝莓补充维生素C，顺应“春主生发”特性。