​​2025年春分调养气血的晚餐食谱应遵循“疏肝健脾、祛湿养阳”原则，以时令食材为核心，搭配药膳平补阴阳。​​ 推荐一周七天的晚餐以百合、山药、鲫鱼、春笋等食材为主，通过温和烹饪保留营养，兼顾健脾养肝、滋阴润燥等功效，避免油腻辛辣，顺应春分节气特点。

周一：​​百合银耳莲子羹​​
鲜百合润肺安神，银耳滋阴，莲子助眠，适合春分后易燥热、睡眠不安的人群。做法：银耳泡发撕小朵，与莲子、百合炖煮1小时至出胶，加冰糖调味。

周二：​​茯苓薏仁鲫鱼汤​​
鲫鱼利水消肿，茯苓健脾祛湿，薏仁清热，搭配嫩豆腐补充蛋白质。做法：鲫鱼煎至金黄，与浸泡后的茯苓、薏仁炖40分钟，加豆腐煮5分钟，撒盐调味。

周三：​​黄精山药排骨汤​​
黄精补气养阴，山药健脾益肾，排骨滋阴润燥。做法：排骨焯水后与黄精、山药、湘莲炖1.5小时，盐调味，构建“水土同调”的平补体系。

周四：​​春笋荠菜粥​​
春笋促肠道蠕动，荠菜清肝明目，搭配大米温和养胃。做法：春笋焯水切丁，荠菜切碎，与大米同煮至软烂，加少许盐提鲜。

周五：​​枸杞叶猪肝汤​​
枸杞叶清肝明目，猪肝补血养颜。做法：猪肝切片腌制，与枸杞叶同煮至熟透，加盐和胡椒粉，鲜甜滋补。

周六：​​赤小豆当归鲫鱼汤​​
赤小豆消肿，当归调经，鲫鱼补虚健脑。做法：鲫鱼煎至微黄，加开水煮10分钟，转入汤煲与赤小豆、当归炖45分钟。

周日：​​香椿炒蛋配小米粥​​
香椿升发阳气，小米粥健脾和胃。做法：香椿焯水切碎与蛋液混合炒熟，小米提前浸泡煮至开花，清淡易消化。

春分晚餐需注重食材搭配与烹饪方式，避免生冷油腻，坚持一周可调和气血，适应节气变化。建议餐后散步或泡脚以助消化祛湿。