重庆空心菜的存活时间主要集中在夏季和秋季，具体可总结如下：

一、自然生长周期与存活时间

1. 常规种植周期

   重庆地区空心菜常规种植周期为 45-50天 （从播种到采收），采用“边采边长”的模式，可供应至次年4月初。

2. 全年种植与供应特点

   • 春秋季种植为主 ：春秋季气候适宜，可播种并持续供应。例如，腾冲通过跨季种植实现全年供应，而重庆本地种植的空心菜多在 6月左右集中上市 。

   • 冬季可供应 ：在长江流域部分区域，通过温室种植或耐寒品种，空心菜可存活至 11月 ，但产量和品质可能下降。

二、影响因素与补充说明

1. 气候条件

   重庆夏季高温（25-35℃）和湿润环境有利于空心菜生长，冬季低温会抑制其生长甚至导致枯死。腾冲利用光照和气候优势，成功实现冬季向重庆市场供货。

2. 种植管理

   • 播种与采收 ：空心菜为短日照植物，需控制光照时长以促进产量。重庆本地种植多采用露地栽培，采收期可持续 40-50天 ，而温室种植可延长供应周期。

   • 设施保障 ：现代种植基地通过滴灌等设施提高效率，例如铜梁区每天产蔬菜8千斤至1万斤。

三、总结

重庆空心菜在自然条件下可存活至 11月 ，但实际供应受种植周期、气候条件和种植管理影响。通过合理规划种植时间并利用气候优势，可实现全年稳定供应。