西藏的农业种植受地理和气候条件影响显著，主要种植的农作物和牧草品种如下：

一、主要农作物

1. 粮食作物

   • 青稞 ：西藏最主要的粮食作物，播种面积占耕地总面积的70%以上，是藏族生活必需品。

   • 小麦 ：与青稞并称西藏四大作物，是重要的基础粮食。

   • 藏青稞 ：青稞的变种，适应高海拔环境，兼具耐寒性和营养价值。

2. 经济作物

   • 油菜 ：广泛种植于高原地区，既是粮食作物也是油料作物。

   • 蚕豆、马铃薯 ：在气候适宜区域种植，占一定面积。

   • 亚热带经济林木 ：如茶树、柑桔、油桐等，主要分布于藏东南及南部边缘地区。

3. 特色作物

   • 高原特色作物 ：包括藏北早熟禾、藏北羊草等耐寒抗旱品种，适应高寒环境。

   • 河谷地区作物 ：如甘蔗、烟草等，分布于气候较温和的河谷地带。

二、主要牧草品种

1. 高寒地区

   • 藏北早熟禾、藏北羊草 ：耐寒抗旱，是高寒牧区的主要饲料。

   • 高山湿地苜蓿 ：耐寒耐湿，适合拉萨、山南等高山草甸。

2. 河谷及平原地区

   • 紫花苜蓿 ：耐寒性强，可适应沙土和湿润土壤，年产量达6000-8000千克/亩。

   • 高山黑麦草 ：耐旱耐寒，高原地区广泛种植。

3. 其他耐逆品种

   • 苦草、黄花苜蓿 ：耐寒抗旱，为畜牧业提供重要饲料。

   • 大叶菊苣 ：冷季型牧草，抗盐碱，再生能力强，适合肥沃土壤。

三、种植区域差异

• 高寒区 （如林芝、山南）：以青稞、小麦、藏青稞为主，种植条件艰苦。

• 河谷区 （如雅鲁藏布江谷地）：可种植水稻、甘蔗等喜温作物。

• 高原牧区 ：以畜牧业为主，牧草种植需兼顾耐寒与适应性。

四、农业技术发展

近年来，通过育种技术（如青稞新品种培育）和传统农耕方式（如“二牛抬杠”翻土）的结合，西藏农业产量和抗逆能力显著提升。