2025年小暑时节的一周午餐应遵循“清补为主、健脾祛湿”原则,重点推荐冬瓜薏米汤、苦瓜炒蛋等7道时令菜,兼顾解暑与营养平衡。
周一:冬瓜薏米排骨汤
冬瓜利尿消肿,薏米健脾祛湿,搭配排骨补充优质蛋白,适合小暑湿热天气。
周二:苦瓜炒蛋配糙米饭
苦瓜清热降火,鸡蛋提供必需氨基酸,糙米饭增强饱腹感,避免血糖波动。
周三:凉拌莴笋丝+绿豆粥
莴笋富含钾元素缓解疲劳,绿豆粥清热解毒,适合午后防暑。
周四:莲藕玉米炖鸭肉
莲藕生津润燥,鸭肉滋阴养胃,玉米增加膳食纤维,促进消化。
周五:丝瓜豆腐汤+藜麦饭
丝瓜含维生素B族,豆腐补充植物蛋白,藜麦提供完整营养素。
周六:荷叶蒸鸡+凉拌黄瓜
荷叶解暑化湿,鸡肉低脂高蛋白,黄瓜补水降温,清爽开胃。
周日:南瓜小米粥+清蒸鲈鱼
南瓜护胃黏膜,小米安神养心,鲈鱼富含不饱和脂肪酸,助恢复精力。
小暑饮食需避免油腻辛辣,灵活搭配当季食材,坚持清淡烹饪,才能有效应对暑热消耗。