2025年小暑滋补营养食谱推荐以清热祛湿、健脾养胃为核心,重点搭配黄鳝、莲藕、绿豆芽等时令食材,结合传统养生智慧与现代营养学,为夏季健康饮食提供科学方案。
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清热祛湿首选
小暑湿热交加,推荐木棉花猪骨汤(木棉花、薏米、扁豆)和海鲜丝瓜汤,前者健脾祛湿,后者滋阴清热。绿豆芽炒河蚌汤酸辣开胃,兼具解毒明目功效,适合湿热体质人群。 -
健脾养胃时令菜
“小暑黄鳝赛人参”,黄鳝补虚强筋骨,可做炒鳝片或黄精蒸鸡;莲藕清热凉血,蜜汁藕或素炒豆皮简单易做;鲜玉米与冬瓜炖汤,补充维生素的同时促进代谢。 -
滋阴润燥饮品
西瓜番茄汁生津止渴,缓解夏季烦躁;玉米须茶利尿消肿,莲子心水降心火,适合午后饮用。蚕豆炖牛肉补虚强体,搭配栗子糊可调理脾胃虚寒。
小暑饮食需顺应节气,少食生冷,多选清淡温补的食材,合理搭配方能安然度夏。