以下是吉安特色餐馆的综合推荐，结合了多个权威来源的信息整理而成：

一、特色主题餐厅（适合约会/求婚）

1. 季季红火锅

   吉安老字号火锅品牌，以鲜香辣味著称，适合家庭聚会。

2. 状元楼

   具有井冈山文化特色的餐厅，环境古朴，菜品以本地土菜为主。

3. 老三私厨

   以赣菜为主，环境优雅，适合私密约会。

4. 鲜活庄园

   乡村风格餐厅，主打农家菜，食材新鲜，适合自然主题约会。

二、高人气连锁餐厅

1. 一栗饭小锅小灶

   老牌江西菜馆，以小锅小灶形式呈现，菜品丰富且性价比高。

2. 谢蟹侬

   以海鲜为主打，环境优雅，适合情侣用餐。

3. 嗦螺王

   专注于螺蛳粉等特色小吃，口味独特，适合年轻群体。

三、特色农家菜推荐

1. 赣隆土鸡店

   井冈山特色土菜代表餐厅，使用农家肥种植的蔬菜，现炒现煮。

2. 老曹农家菜院

   位于井冈山茨坪，环境清幽，主打绿色健康农家菜。

3. 东固红菜馆

   井冈山老字号，以红菜（如红烧肉）闻名，适合家庭聚餐。

四、其他推荐

• 毛家饭店 ：井冈山景区内具有历史文化的客家餐厅，适合文化氛围浓厚的约会。

• 五井路新村13栋 ：井冈山老字号江西菜馆，位于烈士陵园附近，兼具历史意义与美食体验。

选择建议 ：

• 约会/求婚 ：优先考虑主题餐厅（如老三私厨、鲜活庄园）或具有文化氛围的赣菜馆（如赣隆土鸡店）。

• 家庭聚餐 ：推荐火锅店（季季红火锅）或农家菜院（老曹农家菜院）。

• 特色体验 ：井冈山游客可尝试毛家饭店的历史主题包厢，或一栗饭小锅小灶的江西菜。

以上推荐综合了多个权威来源，排名不分先后，可根据具体需求选择。