4月份的应季蔬菜有很多,以下是一些常见的4月应季蔬菜:
- 菠菜:富含维生素、钙、铁镁、叶酸等,具有保护视力和预防贫血的作用,同时增强身体的免疫能力。
- 荷兰豆:含有丰富的钾、钙、蛋白质、维生素等营养成分,有助于增强体质,提高免疫。
- 香椿:含有蛋白质、钙、钾、维生素C等,具有健脾开胃之效。
- 豆芽:清热解毒,补充蛋白质和维生素,富含膳食纤维,有助于防便秘,护肝养肝。
- 荠菜:营养价值高,味道好,具有清肝明目、排毒祛湿的功效。
- 韭菜:温热性质,有助于调理肝气,保暖健胃解毒。
- 莴苣:富含维生素和矿物质,低热量、高纤维,有助于促进消化。
- 黄瓜:喜欢温暖环境,四月份气候适宜,种下后很快就可萌发出苗。
- 番茄:适合在4月份种植,气温适宜番茄生长。
- 辣椒:适合在4月份开始种植,但需要注意当地的温度。
这些蔬菜在4月份口感和营养价值都处于最佳状态,顺应时节食用对身体大有裨益。