​​东北3-4月份的应季水果以草莓、樱桃、苹果为主，兼具甜美口感和丰富营养​​。其中，丹东九九草莓因独特火山灰土壤培育而甜香浓郁，国产大樱桃（如美早、红灯品种）脆甜多汁，苹果则经过冬季储藏后风味更佳。蓝莓、桑葚等浆果类水果也逐渐上市，为春季补充抗氧化物质。

1. ​​草莓​​：丹东九九草莓是东北春季的代表，3-4月为最佳赏味期。果实饱满多汁，甜中带微酸，富含维生素C和膳食纤维。本地人推崇现摘现吃，因冷链运输会损失部分香气。

2. ​​樱桃​​：国产大樱桃（如黑珍珠、美早）在4月成熟，果肉厚实、甜度高，含铁量突出。红灯品种接近小樱桃口感，黄蜜则纯甜无酸，适合不同口味需求。

3. ​​苹果​​：冬季储存的苹果在春季口感更甜，富含果胶和维生素。寒地种植延缓了成熟期，使得春季苹果仍保持脆嫩质地。

4. ​​蓝莓与桑葚​​：云南高丛蓝莓和本地桑葚在4月陆续上市，花青素含量高，酸甜适口，适合制作果酱或搭配酸奶。

5. ​​其他特色水果​​：早春的枇杷（如米易枇杷）润肺清热，哈密瓜（如西州蜜）则因昼夜温差大而甜脆多汁，但需注意部分品种依赖大棚种植。

​​小贴士​​：选择应季水果时优先本地产，如丹东草莓建议现场购买以保留风味，而樱桃和苹果可关注果皮色泽与硬度。春季水果多样，搭配食用可均衡摄入维生素与矿物质。