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紫苏籽是荏的种子,具体分析如下:
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植物学分类
紫苏(学名:Ligusticum chrysinum)是唇形科紫苏属一年生草本植物,其种子在古籍中被称为“荏”。李时珍在《本草纲目》中称其为“桂荏”,与荏苒(白苏)同属植物。
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历史与别称
紫苏在不同地区有多个别称,包括荏、紫舒、赤苏、白苏、桂荏、香苏等。华佗曾以紫苏救人,故得名“紫舒”。
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形态特征
紫苏籽呈卵圆形或类球形,直径约1.5mm,表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,压碎后有香气,味微辛。
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价值与用途
紫苏籽富含不饱和脂肪酸、烟酸、核黄素等营养成分,可压榨成油(荏油),具有食疗价值,如《太平圣惠方》记载其可治风、顺气、利膈。紫苏叶、梗、籽均可入药,是药食同源植物。
紫苏籽是荏的种子,这一结论在植物学分类、历史记载、形态特征及价值用途等方面均得到充分支持。