云南糯米香茶是一种具有独特风味和丰富文化内涵的茶饮,它结合了云南当地的茶叶与特有的糯米香,经过精心制作而成。以下是对云南糯米香茶的详细介绍:
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茶叶原料:糯米香茶以云南当地的滇绿(云南大叶茶的一种)为主要原料。滇绿茶质优良,为糯米香茶的品质奠定了基础。
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香气来源:其独特的糯米香来自于一种名为“糯米香”的野生草本植物。这种植物属于唇形科巍山铗苞香料,外形似指甲盖大小,叶片在阴干过程中会散发出浓郁的类似糯米的香味。
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制作方法:有两种传统制作方法。一种是将糯米香叶干与普洱茶按照一定比例均匀混合后压制成型;另一种是利用茶叶的吸附性,通过熏制糯米香叶把糯米香气吸附在茶叶中。
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品质特点:汤色金黄明亮,香气清雅,滋味甘醇爽口,具有独特的糯米香味,经久耐泡。
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功效作用:糯米香茶含有丰富的香草醇等多种芳香成份和对人体有益的氨基酸,具有清热解毒、养颜抗衰、补肾健胃、降脂减肥、软化血管、益思提神等功效。
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历史文化:云南糯米香茶在云南已经有很久远的历史,与大叶茶、观音茶和香茅茶并称为哈尼族的“四大名茶”,在傣语里深受喜爱,被称为“腊贺”。传说中,它是哈尼族青年猎人开梵与凤凰(稻米仙子)爱情故事的见证,象征着爱情的甜蜜与美好。
云南糯米香茶不仅是茶中珍品,更承载着深厚的文化底蕴与浪漫传说,展现了云南独特的茶文化魅力。