老广的味道，是广州这座历史名城独有的文化符号。它不仅代表着一种独特的味觉体验，更是广州人深厚情感的寄托。在广州的大街小巷，无论是老字号的酒家，还是街头巷尾的小摊，都能找到那一口令人难以忘怀的老广味道。

一、经典粤菜餐厅

1. 泮溪酒家：拥有七十多年历史的泮溪酒家，以其经典的岭南园林建筑和河景吸引了无数食客。这里的“绿茵白兔饺”和“招牌红米肠”独具特色，将传统与创新完美结合。尤其是“绿茵白兔饺”，独特的造型和美味的口感让人回味无穷。

2. 向群饭店：这是一家深受本地人喜爱的粤菜馆，几十年如一日，总店和分店的品质始终如一。葱油淋鸡是这里的招牌菜之一，选用优质的三黄鸡，搭配本地土姜，经过精心烹饪，鸡肉鲜美，葱香四溢。

3. 荣华楼：作为百年老字号，荣华楼承载着许多广州人的童年记忆。这里的烧卖皇、八宝蒸凤爪等点心，都是必点的美食。烧卖皮薄馅嫩，凤爪软糯入味，每一口都是对传统的致敬。

4. 得心酒家：成立于1863年的得心酒家，以其精致的粤菜和优雅的环境吸引着食客。得心烧鹅是这里的招牌菜，皮脆肉嫩，火候恰到好处，是品尝粤菜不可或缺的美味。

二、特色小吃店铺

1. 英记食店：近四十年历史的英记食店，是过年备货的好去处。这里的油角、旦散、笑口枣等传统手工年宵食品，让人感受到浓浓的年味。特别是“千层酥角皇”，金黄酥脆，口感极佳。

2. 美励包德：位于英记食店附近的美励包德，也是一家受欢迎的传统年宵老字号。除了传统的油角、旦散之外，还有煎饺、干蒸和糖水等点心，种类繁多，满足不同口味的需求。

3. 回民饭店：广州唯一一家把粤菜做成清真的地方，回民饭店的特色回民菜以牛羊肉为主，牛羊杂汤是秋冬季节的滋补好物，石锅牛仔骨也备受好评。

总的来说，老广的味道不仅仅是一种味觉上的享受，更是一种文化上的传承。这些老字号的酒家和小吃店铺，承载着广州人的记忆和情感，每一道菜肴背后都有着深厚的文化底蕴。无论是本地人还是外地游客，都能在这里找到属于自己的那份味道，感受广州这座城市的独特魅力。