由于100种汤的做法篇幅过大，为您提供10种简单汤的做法：

1. 番茄鸡蛋汤

• 材料：番茄、鸡蛋、盐、水。
• 做法：番茄切块，鸡蛋打散。煮沸水，加入番茄煮软，淋入鸡蛋液，加盐调味即可。

2. 西兰花蔬菜汤

• 材料：西兰花、胡萝卜、土豆、盐、水。
• 做法：西兰花切碎，煮软蔬菜如胡萝卜、土豆等，加入西兰花煮熟，加盐调味。

3. 酸辣汤

• 材料：豆腐、西红柿、生抽、老抽、米醋、白胡椒粉、木耳、淀粉、水、香油、香菜。
• 做法：豆腐、木耳切丝,西红柿切片。白胡椒粉、生抽、米醋混合均匀待用。锅中倒入水，放入切好的木耳、豆腐、西红柿，煮开。倒入步骤2的淀粉水，放盐调味。再倒入步骤1的调料和老抽，滴入香油，撒上一把香菜。

4. 蔬菜羹

• 材料：嫩豆腐、芹菜、莲藕、香菇、生姜。
• 做法：莲藕、胡萝卜洗净祛皮，刨碎生姜切片拍碎切成末，香菇洗净切丝，芹菜洗净剁碎豆腐切碎，放入凉水中热锅倒入热水，下入姜末、香菇丝在锅内放入胡萝卜碎、莲藕碎，加少许盐搅匀滴入适量生抽下入豆腐，一边搅拌一边倒入水淀粉，让汤汁变粘稠一点最后放入芹菜碎，搅匀煮一分钟出锅。

5. 番茄土豆浓汤

• 材料：土豆、番茄、植物黄油、盐。
• 做法：番茄洗净，用刀在顶部划出十字痕迹；放入沸水中，浸泡2分钟，取出剥掉表皮。番茄、土豆滚刀切块起锅，放入植物油，小火让其融化。放入番茄块，翻炒均匀，将番茄块压泥；放入土豆，翻炒均匀后加适当热水；大火烧至沸腾后，小火煲10-15分钟，即可出锅。

6. 花生海带疙瘩汤

• 材料：花生、海带、面粉、盐。
• 做法：花生加水煮开，改小火60分钟左右，汤这时已然是红色的了。海带泡发后切段，放到煮好的花生汤里继续煮开。面粉慢慢加水，用筷子搅成疙瘩，拨到汤里煮熟，依个人口味加盐即可。

7. 清汤牛肉

• 材料：牛骨和牛肉、葱、姜、盐。
• 做法：将牛骨和牛肉煮沸，加入葱、姜和盐，慢炖数小时，使汤变得清澈。

8. 酸辣土豆丝汤

• 材料：土豆丝、猪肉丝、酸菜、葱姜、鸡汤、盐、生抽、醋、辣椒油。
• 做法：将猪肉丝焯水后沥水备用，酸菜洗净切碎，葱姜切末备用。锅中倒入油，加入葱姜爆香后放入酸菜翻炒，再加入猪肉丝翻炒，加入鸡汤煮开，同时放入少许糖和盐调味。

9. 芦笋鸡丝汤

• 材料：芦笋、鸡肉、盐、味精。
• 做法：将芦笋切段，鸡肉切丝，与清汤一同煮沸，加入适量盐和味精提味。

10. 玉米鸡肉汤

• 材料：鸡肉、玉米、盐、味精。
• 做法：将鸡肉切块，和玉米一起放入开水中煮熟，加入适量盐和味精提味。

希望以上汤的做法可以给您带来一些烹饪上的灵感。