广东钓鲮鱼的最佳方法是采用“梅州钓法”，其核心在于短子线、调平水钓低目，搭配腥香饵料，针对鲮鱼底栖刮食习性，中鱼率高达90%以上。

1. 钓组搭配
   使用3.6-5.4米硬调竿，主线1.5-2号，子线选用0.4-0.8号大力马线，长度极短（上钩2-3厘米，下钩5-6厘米），钩型以伊豆3-6号或新关东0.3-0.5号为佳。短子线能精准传递鲮鱼啄食信号，减少虚假动作。

2. 调漂技巧
   无钩调平水，钓1-3目，八字环触底，双饵躺底。若水流较大可改用双铅钓法：上铅调全目，下铅调平水，增强稳定性。这种调法兼顾灵敏与顿感，适合鲮鱼“抬头吃饵”的习性。

3. 饵料与窝料
   饵料以腥香为主，推荐花生枯+商品鲮鱼饵（如南北鲮、野战蓝鲫）搭配少量虾粉；窝料用花生枯或糠饼打窝。搓黄豆大小饵团，鱼大则适当加量，保持雾化诱鱼效果。

4. 作钓时机与选位
   最佳时段为清晨6-11点或下午4点后，天气以微风、小雨为佳。钓位选择沙石底、青苔石区，水深1.5-2米，避免电工干扰。水库作钓可适当加深至3米左右。

5. 漂相抓口
   主抓顶漂2目以上或黑漂，70%中鱼信号为送漂，30%为顿口。鲮鱼脱钩后会释放警戒信息，需及时补窝保持鱼群聚集。

掌握梅州钓法的关键细节，结合灵活调整，即使在复杂水域也能实现高效钓获。