广东人吃海鲜的情况可以从以下几个方面综合分析：

一、海鲜消费的普遍性

1. 地理与饮食文化基础

   广东靠海，拥有丰富的海洋资源，海鲜是饮食文化中不可或缺的一部分。广东人从小就接触海鲜，形成了对海鲜的天然偏好。

2. 高频次与多样化消费

   海鲜在广东人的日常饮食中占据重要地位，不仅用于宴席，也常见于日常餐食。据统计，广东人每年消耗的海鲜量居全国前列，部分城市如深圳、广州等地海鲜消费量尤为突出。

二、海鲜消费的地域差异

1. 沿海城市与内陆城市

   沿海城市如广州、深圳、汕头等地海鲜资源丰富，海鲜消费水平较高；内陆城市受限于食材供应，海鲜消费相对较少。

2. 城市与农村差异

   城市居民受经济水平和消费观念影响，海鲜消费频次和种类均高于农村地区。

三、海鲜消费的特点

1. 烹饪方式与营养理念

   广东人偏好清蒸、白灼等低脂健康烹饪方式，注重保留海鲜原味。海鲜与当地食材（如鹅肉、萝卜）搭配，形成独特饮食文化。

2. 节庆与社交属性

   海鲜常作为节日礼物或宴席主角，具有很强的社交属性。例如婚庆、寿宴等场合，海鲜餐席是常见形式。

四、与其他地区的比较

• 与福建的对比 ：福建海鲜消费也不容小觑，部分酒席甚至免费提供丰盛海鲜，但人均消费量可能低于广东。

• 与内陆地区的对比 ：如四川、内蒙古等地因地理条件限制，海鲜消费频次和种类均低于广东。

广东人吃海鲜不仅普遍且高频，还形成了独特的饮食文化体系，既包含日常饮食需求，也承载着社交与节庆功能。