广东健脾祛湿靓汤汤谱大全如下:
1. 鸡骨草猪横脷汤
- 材料:鸡骨草、猪横脷、排骨、赤小豆、芡实、薏米、蜜枣、陈皮。
- 功效:清肝火,祛湿,适合熬夜后饮用。
- 做法:鸡骨草捆、猪横脷、排骨焯水后,与其他材料一同炖煮。
2. 土茯苓四神汤
- 材料:土茯苓、茯苓、芡实、山药、莲子、炒扁豆、龙骨。
- 功效:调养脾胃,祛湿毒。
- 做法:所有材料洗净后炖煮。
3. 粉葛鸡脚汤
- 材料:粉葛、鸡脚、猪骨、玉米、胡萝卜、赤小豆、薏米、扁豆。
- 功效:美颜养生,补充胶质和膳食纤维。
- 做法:所有材料洗净后炖煮。
4. 冬瓜薏米龙骨汤
- 材料:带皮冬瓜、炒薏米、龙骨、赤小豆、芡实。
- 功效:利尿消肿,祛湿。
- 做法:冬瓜连皮煮,与其他材料一同炖煮。
5. 五指毛桃木棉汤
- 材料:五指毛桃、木棉花、山药、炒扁豆、芡实、茯苓、龙骨。
- 功效:健脾祛湿,香气浓郁。
- 做法:所有材料洗净后炖煮。
6. 绵茵陈鲫鱼汤
- 材料:鲫鱼、绵茵陈、土茯苓、赤小豆、炒扁豆、薏米、茯苓、蜜枣。
- 功效:祛湿界经典汤品,利胆退黄。
- 做法:所有材料洗净后炖煮。
7. 薏米赤小豆猪骨汤
- 材料:猪骨、土茯苓、牛大力、竹蔗、薏米、扁豆、赤小豆、胡萝卜。
- 功效:祛湿健脾。
- 做法:薏米炒至微黄,猪骨焯水后与其他材料一同炖煮。
8. 五指毛桃煲排骨汤
- 材料:新鲜排骨、五指毛桃、芡实、茯苓、铁棍山药、莲子、红枣、枸杞。
- 功效:健脾祛湿。
- 做法:所有材料洗净后炖煮。
9. 淮山芡实瘦肉汤
- 材料:羊肚菌、淮山、芡实、百合、瘦肉。
- 功效:健脾益肾。
- 做法:所有材料放进炖盅,加水炖煮。
10. 冬瓜薏米排骨汤
- 材料:排骨、冬瓜、薏米、姜片、盐。
- 功效:清热利湿,健脾养颜。
- 做法:排骨焯水,冬瓜去皮切片,与其他材料一同炖煮。
11. 白术陈皮粥
- 材料:炒白术、陈皮、大米。
- 功效:疏肝健脾,和胃消食。
- 做法:白术、陈皮与大米一同煮粥。
12. 党参白术砂仁鲫鱼汤
- 材料:党参、白术、砂仁、鲫鱼、生姜。
- 功效:健脾益气,和胃动力。
- 做法:鲫鱼煎至两面金黄,与其他材料一同炖煮。
13. 赤小豆木棉花猪骨汤
- 材料:赤小豆、木棉花、猪骨、生姜、老陈皮。
- 功效:清热去湿,利尿消肿。
- 做法:所有材料洗净后炖煮。
以上汤谱均为广东传统健脾祛湿的靓汤配方,适合在春季饮用,以应对回南天带来的湿气问题。