以下是韶关市具有代表性的特色饭店推荐及分类，综合多个权威来源整理如下：
一、综合类热门餐厅
- 舌尖·私房菜（韶关总店）
以烧烤为主打，提供牛肉、海鲜等多种烧烤类菜品，环境适合宵夜，人气较高。
- 炭炉鸡煲
多家分店分布于大学路、教育路等地，以焦香入味的炭烤鸡肉著称，搭配腐竹等食材更佳。
- 新香饭店
老字号自助牛肉火锅店，牛肉新鲜现切，分部位烹饪，墙上标注煮制时间，深受学生和食客喜爱。
- 海贼王主题餐厅（沃尔玛店）
以动漫文化为特色，提供创意菜品和主题装饰，适合家庭娱乐。
二、特色主题餐厅
- 佬脚鲍鱼鸡煲
老字号餐厅，以鲍鱼与鸡肉搭配为特色，汤底鲜美，环境优雅。
- 竹苑竹筒饭
采用传统竹筒蒸煮方式，保留食材原香，搭配当地风味调料，别具一格。
- 海龟湾生态餐厅
位于丹霞山景区内，主打生态养殖食材，香酥肉、炭烧鸡等菜品兼具地方特色与生态理念。
三、高端商务与日料
- 青莲日本料理
以精致日料闻名，推荐三文鱼寿司、刺身，环境优雅，适合商务宴请。
- Ycasa 鮨家日本料理（摩尔城店）
西式日料，环境简约舒适，招牌菜蔬菜蟹籽沙律清新开胃。
四、地方特色菜馆
- 酸笋鸭（雄旺山庄）
南雄特色菜，酸笋与鸭肉焖煮，酸香辣爽，是当地人必尝的传统佳肴。
说明：
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人气与口碑 ：部分餐厅如新香饭店、舌尖·私房菜多次上榜，综合多个权威来源推荐。
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特色菜品 ：建议根据需求选择，如烧烤爱好者可选炭炉鸡煲，日料爱好者推荐青莲日本料理。
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最新变化 ：部分餐厅可能因装修或菜品调整发生变化，建议提前确认。
