麦稻中式健康菜并非预制菜，其核心亮点在于 坚持现制现做、拒绝预加工，并通过中式烹饪技法（蒸/煮/炖/焖）实现少油少盐的健康目标，同时 严格把控食材新鲜度，确保每道菜符合“中国胃”需求。
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现制现做的健康承诺
麦稻明确表示“绝不使用预制菜”，所有菜品均采用当日新鲜食材现场制作，从源头避免工业加工带来的高油盐问题。例如招牌菜“西红柿炖牛腩”需慢火炖煮2小时，保留食材本味与营养。 -
中式烹饪的科学改良
传统技法如蒸、炖、焖能最大限度减少油脂添加，同时锁住营养。研发团队针对减脂需求优化配方，例如用鲜椒替代重油调制川菜麻辣味，或改良桂花糖藕为低GI版本。 -
标准化与新鲜度的平衡
虽强调现制，麦稻通过五维管控体系（食材溯源、工艺量化等）实现出品稳定。例如每日配送净菜到店，避免隔夜菜，确保“少盐少油”标准贯穿全流程。 -
市场差异化定位
相比预制菜常见的冷链保存与复热工艺，麦稻主打“有温度的轻食”，其外卖订单高峰期集中在午晚餐现制时段，与预制菜便捷性形成鲜明对比。
中式健康餐饮的崛起证明，健康与美味无需依赖工业化预制。选择现制菜品，既能满足减脂需求，也能守护饮食的烟火气。
