芒种不是秋天的节气，而是夏季的节气。具体分析如下：
节气定位
芒种是二十四节气中的第九个节气，属于夏季的第三个节气，通常出现在每年公历6月5-7日。
名称含义
“芒种”指有芒作物（如麦类）成熟需及时收获，同时适宜播种晚稻等作物的农事活动，因此得名“忙种”。
气候特征
此时气温显著升高，雨量充沛，湿度较大，是农作物生长关键期，南方进入黄梅时节，北方则进入雨季。
农事活动
芒种是南方收获小麦与北方种植水稻的交汇期，需兼顾收割与播种，故有“一边收麦一边种稻”的特点。
芒种明确属于夏季节气，与秋季无关。
以下是一些海菜菜谱： 油焖大虾 食材：鲜虾300g、油、盐、葱丝、姜丝、番茄酱1大勺、生抽、糖5g、料酒 做法： 将新鲜大虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾须并抽出沙线。 葱姜切丝备用。 锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒。 煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。 下入葱姜丝炒香。 烹入料酒，加入盐糖生抽和少量的水烧开。 中火焖至汤汁浓缩即可。 富贵海鲜拌 食材：蛰头40克、海肠30克
由于篇幅限制，无法提供完整的100道热菜菜谱。以下是精选的30道经典热菜及制作方法，供参考： 一、红烧类 红烧肉 ：五花肉切块，焯水后与葱姜、料酒、生抽、老抽、冰糖炖煮1小时，翻面收汁 红烧鱼头 ：鱼头切块，与香菇、姜片、料酒、生抽、老抽烧煮，汤汁浓稠 红烧鹌鹑蛋 ：五花肉与鹌鹑蛋同炖，先收汁后焖煮，营养丰富 二、清蒸类 清蒸鲈鱼 ：鲈鱼切块，加葱姜、蒸鱼豉油蒸熟，淋热油提鲜 清蒸虾仁
由于篇幅原因，我无法为您提供100道家常菜谱，但是我可以为您提供部分家常菜谱供您参考： 家常菜谱推荐 糖醋排骨 ：排骨加葱姜料酒煮出血沫，捞出沥干水分。锅中加油，冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒上色。加入酱汁、开水，大火收汁，焖煮至排骨熟透，撒上白芝麻即可。 鱼香肉丝 ：肉丝炒熟备用。锅中加油，爆香葱姜蒜、干辣椒丝，倒入肉丝翻炒。加入鱼香酱、生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀，出锅前放入香菜段即可。
青海老八盘中的凉菜有以下几种： 全盘 ：由熟菠菜、肉丝、熟豆芽、粉丝、胡萝卜、肉片、笋片、午餐肉和熟鸡蛋等组成的凉菜拼盘，制作时要求食材切得整齐划一，形状和颜色搭配讲究。 酸辣里脊 ：这是“老八盘”中的代表凉菜之一，用“吉”的谐音表示脊，寓意吉祥如意。 肉米羊筋 ：一种以羊肉和羊筋为主要食材的凉菜。 胡牛肉 ：用胡牛肉制作的凉菜。 瓦块鱼 ：一种鱼类凉菜。 酥合丸
青海清真老八盘是青海高原河湟谷地的一种独特宴席菜肴，以其丰富的菜品和独特的烹饪技艺而著称。老八盘通常由凉菜八种和热菜八种组成，其中热菜尤为突出。以下是一些典型的青海清真老八盘菜品： 凉菜 ： 酸辣里脊 肉米羊筋 胡牛肉 瓦块鱼 酥合丸 葛仙米醪糟汤 红烧湟鱼 热菜 ： 全盘（由熟菠菜、肉丝、熟豆芽、粉丝、胡萝卜、肉片、笋片、午餐肉和熟鸡蛋等组成） 八宝饭（甜味菜肴）
关于大暑和小暑的手抄报制作，以下是综合整理的步骤和内容建议： 一、手抄报结构设计 标题设计 可以用“二十四节气之小暑与大暑”作为主标题，搭配二十四节气相关的插画。 子标题建议添加“节气知识+生活小贴士”，突出实用性。 板块划分 节气知识 ：介绍小暑和大暑的日期、气候特点、农事活动等。 民间习俗 ：如“食新”习俗（尝新米）、黄鳝养生等。 健康提示 ：夏季养生建议，如饮食调理、防暑降温等。
