由于篇幅限制，无法提供完整的100种幼儿园午餐菜谱。但结合权威资料和常见幼儿园食谱，可整理以下分类菜谱供参考：
一、经典荤菜
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可乐鸡翅 （焯水后与可乐、老抽炖煮）
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红烧肉 （五花肉炖至软烂）
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鱼香肉丝 （木耳、胡萝卜与肉丝炒制）
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糖醋里脊 （猪里脊裹粉炸后酸甜焖煮）
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清蒸鱼 （搭配葱姜蒸制）
二、蔬菜类
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炒时蔬 （西兰花、胡萝卜、青椒快炒）
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蒜蓉西兰花 （西兰花焯水后与蒜末同炒）
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酸辣汤 （木耳、肉丝、豆腐炖煮）
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番茄炒蛋 （经典家常菜）
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菌菇豆腐汤 （香菇、平菇与豆腐炖煮）
三、汤品
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三鲜汤 （鱼、肉、蔬菜搭配）
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紫菜蛋花汤 （简单易做）
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冬瓜排骨汤 （清热润肺）
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上汤白菜 （浓稠汤底）
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罗宋汤 （西餐风味的番茄汤）
四、主食类
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米饭烩三鲜 （鸡肉、虾仁、香菇与米饭炖煮）
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紫米炒饭 （营养丰富的杂粮饭）
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南瓜饼 （蒸制后裹糖）
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饺子 （肉馅饺子搭配蔬菜）
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面包 （搭配果酱或酸奶）
五、特色菜
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可乐鸡翅 （如幼儿园版，简化调料）
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蛋包豆腐 （鸡蛋裹面煎制）
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虾仁炒面 （搭配蔬菜）
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红烧鸭脯肉 （适合中大班）
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清蒸龙利鱼 （搭配柠檬汁）
六、营养搭配建议
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荤素搭配 ：每餐保证1/2荤菜、1/2蔬菜
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粗细粮结合 ：搭配大米、燕麦、荞麦等
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少盐少油 ：使用蒸煮炖煮方式，控制调味
以上菜谱可根据季节调整食材，例如春季增加菠菜、荠菜，冬季搭配萝卜、白菜。建议结合幼儿园营养指南，确保营养均衡。
