云南立冬的传统食物丰富多样，融合了地方特色与养生理念，以下是典型的代表：

一、代表性传统食物

1. 糍粑

   用糯米制成，象征团圆丰收，具有补虚、健脾、润肺功效。常搭配蜂蜜食用，增加甜润口感。

2. 羊汤锅

   以鲜羊骨熬制的汤底为基础，搭配蔬菜、菌菇等食材，冬季食用可驱寒暖身。

3. 过桥米线

   虽然四季常吃，但立冬时更注重汤底鲜美。云南过桥米线以鲜骨熬汤，搭配当地特色配料。

4. 铜炊锅火锅

   采用传统铜制炊锅，以鲜味为特色，搭配本地菌菇、火腿等食材，形成独特风味。

二、地域特色菜品

• 保山隆阳萝卜宴 ：当地以白萝卜为核心食材，通过腌制、炖煮等方式，制成萝卜汤、萝卜干等，冬季食用可清热生津。

• 文山板栗疙瘩鸡 ：将板栗与鸡肉、辣椒等搭配，炖煮后汤鲜味浓，是冬季暖身佳肴。

• 三七炖鸡汤 ：文山特产三七与鸡肉同炖，兼具滋补与药膳功效。

三、其他特色食物

• 汤类 ：云南人冬季偏爱菌菇汤、酸菜鱼汤等，通过香料和火候提升鲜味。

• 年猪菜 ：部分地区会在立冬前后宰杀年猪，制作成丰盛的年猪菜，象征辞旧迎新。

四、饮食文化内涵

云南立冬饮食注重“补冬”理念，选择高热量、温补食物如糯米、羊肉等，同时搭配当地香料和菌菇，形成独特的风味体系。不同地区因物产差异形成特色菜品，如保山萝卜、文山板栗鸡等，共同构成云南丰富的冬季饮食文化。