大暑过后适合种植的农作物种类繁多，可根据地区气候特点和种植周期选择。以下是综合整理的推荐品种及种植要点：

一、耐热蔬菜

1. 空心菜

   • 适合高温环境，南方3-4月播种，北方6-8月种植，生长周期35-45天，可多次采收。

   • 对土壤要求宽松，适合露地或盆栽。

2. 苋菜

   • 可春秋种植，但人工栽培可延长至夏季，南方3月播种，大暑后多地可种植，生长周期2-3个月。

3. 香菜

   • 四季可种植，但大暑后种植可避免夏季高温影响，需7-14天出苗，适合阳台或露地。

4. 韭菜

   • 大暑后种植可提前收获次年，需多播种以防苗齐，耐热性强。

二、叶菜类

1. 菠菜

   • 生长周期短（35-40天），适合大暑前后种植，需补充水分且避免强光。

2. 芹菜

   • 春秋季为主，南方3-4月播种，大暑后可种植夏芹菜（6-7月播种，8-9月收获）。

三、根茎类

1. 萝卜

   • 夏季种植的萝卜可存放至冬季，需选择耐热品种（如樱桃萝卜），播种后1个月可采收。

2. 大白菜

   • 春夏秋三季可种，南方3-4月播种，大暑后种植可9月下旬收获。

四、豆类与瓜类

1. 豆角/黄瓜

   • 豆角生育期约2-3个月，黄瓜更耐热，适合大暑前后种植，南方可早播，北方需注意高温管理。

2. 丝瓜

   • 需高温高湿环境，夏季种植可连续采收，适合阳台或露地。

五、其他推荐

• 苋菜 ：南方3月播种，大暑后多地可种植，嫩茎叶可食用。

• 晚稻/玉米 ：晚稻需100多天成熟，玉米需充足光照，均适合大暑后种植。

注意事项

1. 地区差异 ：南方与北方种植周期和品种有明显差异，需根据当地气候调整种植时间。

2. 轮作与管理 ：部分蔬菜（如萝卜、韭菜）可轮作，需注意土壤肥力管理，避免连作障碍。

3. 病虫害防治 ：高温季节需关注病虫害，及时采取防治措施。

通过合理选择品种并科学管理，大暑后可种植的农作物种类丰富，既能满足夏季蔬菜需求，又能兼顾秋收。