菠菜、生菜、大蒜、茼蒿

白露节气（9月7-9日）是秋季的重要节气，北方地区此时段适合种植以下蔬菜：

一、耐寒蔬菜

1. 菠菜

   耐寒性强，可耐零下6-8℃低温，适合露地种植，需保持田间湿润和追肥。

2. 生菜

   包括球生菜和皱叶生菜，适合短生育期品种，50天左右可采收，需充足光照。

3. 大蒜

   白露前后播种，北方选杂交蒜，南方选独头蒜，需通风和冬前追肥。

4. 茼蒿

   小叶茼蒿抗寒性强，生长期短（约70天），适合露地种植，10月下旬采收。

二、越冬型蔬菜

1. 大白菜

   华北地区可播种大白菜，利用昼夜温差促进糖分积累，冬季可储存。

2. 雪里蕻

   耐寒且适合露地种植，适合北方秋季栽培。

3. 萝卜

   白露前后播种，可露地种植或窖藏越冬。

三、其他推荐蔬菜

• 芹菜 ：耐旱且适应力强，适合露地种植。

• 韭菜 ：避免重茬种植，沙壤土更佳。

• 荠菜 ：喜冷凉环境，适合露地或盆栽。

四、种植要点

1. 品种选择 ：北方优先选抗寒品种（如大葱、菠菜），南方可选耐热品种（如豇豆、油麦菜）。

2. 土壤管理 ：沙壤土或壤土更佳，需保持湿润和肥沃。

3. 病虫害防治 ：注意蚜虫、霜冻等风险，及时施用农药和覆盖物。

通过合理选择蔬菜种类并科学管理，白露节气可收获丰富的新鲜蔬菜。