张掖作为甘肃省地级市,水果产业以特色品种著称,综合多个权威信息源,主要特产水果包括:
一、核心特色水果
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临泽红枣
产自河西走廊中部的临泽县,以色泽鲜艳、肉质细腻、含糖量高著称,可加工成蜜枣、酒枣等多种形式,是张掖最具代表性的水果之一。
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张掖葡萄
葡萄品种丰富,包括红地球葡萄、紫红色葡萄等,果粒均匀、富含钙、铁等矿物质,口感香甜且耐储存。
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民乐苹果梨
源自吉林延边,但张掖本地种植的苹果梨以皮薄肉细、汁多含糖高闻名,耐储存性良好。
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张掖红梨
以新西兰红梨为主,品种涵盖美人酥、满天红等,果皮鲜红诱人,是甘肃省十大名果之一。
二、其他知名水果
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桑葚 :甜度高、口感紧实,富含抗氧化物质。
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苹果 :香甜多汁,品质优良。
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桃子 :水蜜桃、油桃等品种受欢迎。
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红枣 :肉厚核小,甜度高,可加工成干枣制品。
三、地理优势与品种特点
张掖气候干燥、光照充足,昼夜温差大,为水果糖分积累和风味形成提供了条件。例如,葡萄的艳丽色泽和紧实果粒,红梨的酥脆口感,均与地理环境密切相关。
张掖的水果以临泽红枣、张掖葡萄、民乐苹果梨为核心,兼具营养与特色,是当地农业的重要支柱产业。