甘肃兰州作为“瓜果之乡”，拥有丰富的特色水果资源，其中部分品种具有稀有性或独特的地域特色。以下是综合整理后的信息：

一、稀有或特色水果品种

1. 白兰瓜（兰州蜜瓜）

   全国知名特产，原产美国，1940年代由华莱士引入兰州，以瓜糖多、皮薄、香气浓郁著称，属国际知名品牌。

2. 冬果梨

   俗称“西园梨”，产自兰州七里河区水磨沟，果肉细嫩、皮薄多汁，冬季冻结成冰球，香甜如蜂蜜，为全国独有品种。

3. 蜜桃

   兰州蜜桃品种多样，包括六月桃、朱砂简桃、平顶离核桃等184个品种，以迟水桃和白粉桃最为著名，果肉细腻、蜜汁丰富。

4. 软儿梨

   果肉紧实、酸甜开胃，冬季食用时果肉化成香甜浆液，具有“香水梨”之称。

5. 麻皮醉瓜

   肉厚质细、汁多味浓，是哈密瓜的变种，酒香四溢，风味独特。

6. 金妈妈杏

   兰州农家品种，果肉橙黄、细软多汁，甜度高，适合作为鲜食或加工品。

7. 永登一月红提葡萄

   全国唯一冬季采摘的鲜食红提，含糖量高、贮存期长，春节期间市场需求大。

二、其他特色水果

• 皋兰软儿梨 ：清香醇甜，冰凉爽口，是兰州冬季代表性水果。

• 旱砂西瓜 ：瓤沙多、甜度高，种植历史悠久，深受消费者喜爱。

• 兰州籽瓜 ：低糖瓜类，形状似西瓜但更小，籽大味甜，适合加工成瓜子。

三、种植环境与历史

兰州气候温带大陆性，四季分明，土壤以疏松黄土为主，光照充足，适合种植瓜果类作物。部分品种如白兰瓜、冬果梨等，因独特的地理环境形成鲜明特色。

以上品种中，白兰瓜、冬果梨、蜜桃等因独特性或稀有性，可视为兰州最具代表性的稀有水果。