广东一月份的水果供应以柑橘类为主,同时搭配其他应季水果,品种丰富且兼具时令特色。以下是主要推荐水果及产地信息:
一、柑橘类水果(主推品种)
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沃柑
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产地 :广西武鸣区特产,晚熟高糖,耐寒性强,果肉细腻化渣,糖度高达14.3+,是春节前后最佳口感的水果。
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特点 :兼具橙子的香甜与柑橘的易剥性,兼具观赏性与食用价值。
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砂糖橘
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产地 :广西、广东为核心产区,以广西四会、广东新会闻名,果肉脆甜多汁,皮易剥离。
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特点 :甜度高,含丰富维生素C,是广东年货水果的必备品。
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脐橙
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产地 :赣南、秭归等地,果肉紧实多汁,甜度高,富含果酸。
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特点 :早熟品种如红美人、砂糖橘等已大量上市,满足早春需求。
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血橙
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产地 :四川内江、重庆合川,果皮光滑,果肉橙红带红斑,甜度高。
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特点 :维生素C含量高,具有抗氧化特性。
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二、其他应季水果
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菠萝
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产地 :海南,热带水果代表,果肉清甜多汁,含消化酶助消化。
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特点 :冬季新鲜供应,适合生食或制作成果汁。
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枇杷
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产地 :云南,与樱桃、杨梅并称“初夏三姐妹”,果肉细腻,微酸带甜。
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特点 :早春成熟,象征吉祥,适合鲜食或加工制品。
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柚子
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产地 :广东、广西,果肉清甜多汁,富含膳食纤维。
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特点 :冬季暖阳下甜度更高,可单独食用或搭配茶饮。
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甘蔗
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产地 :广东、广西,热带作物,含天然糖分,可生食或制糖。
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特点 :需注意防寒,新鲜甘蔗汁清甜解渴。
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三、其他特色水果
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青枣 (台湾品种):维生素C含量极高,有“维生素丸”之称,适合作为滋补水果。
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龙眼 :广东盛产,果肉清甜,含铁元素,可补血安神。
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荔枝 :广东特色热带水果,需注意保存,可缓解疲劳。
四、价格参考(广州市场)
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沃柑 :田头均价约5.0-7.4元/公斤
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砂糖橘 :田头均价4.5-5.8元/公斤
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贡柑 :田头均价4.3-5.0元/公斤
以上水果均适合冬季食用,柑橘类建议选表皮略带果粉、香气浓郁的成熟果;热带水果表皮略带青涩但果肉紧实者为佳。