镇江冬季最低气温受冷空气影响较大，具体情况如下：
历史低温记录
2025年1月11日，镇江出现极端低温，最低气温达-7.3℃，为近年同期最低。
2025年2月8日，最低气温-9.3℃，为入冬以来的最低值，历史同期排名第四。
冬季气温范围
冬季平均气温约5℃，较常年同期（4℃）偏高1℃左右。
多数时候夜间最低气温在-6℃至1℃之间，昼夜温差较大。
近期天气提示
2025年1月下旬仍有4次降温过程，需防范流感等健康风险。
12月下旬受冷空气影响，最低气温曾降至-6.2℃，未来几天天气转多云。
建议市民根据最新天气预报调整衣物，尤其是早晚和冷空气来袭时，需穿戴防寒外套、毛衣等保暖用品。
广东过年应季水果种类丰富，兼具时令特色与吉祥寓意，以下为综合推荐： 一、柑橘类 贡柑 德庆贡柑、四会砂糖橘等品种兼具甜橙、橘子的优点，果肉细嫩、化渣且糖度高，是年货中的经典选择。 沙糖橘 四会沙糖橘以香甜多汁著称，易剥皮且价格亲民，象征“甜甜蜜蜜”，是广东人必备年货。 柚子 金柚（甜柚）清甜无酸，具有清热降火、美容养颜功效，适合作为年夜饭后的健康水果。 二、荔枝类 荔枝 广东荔枝品种多样
广西扣肉酱汁的配方和制作窍门如下，综合多个权威来源整理而成： 一、基础酱汁配方（咸香/甜酸两种口味） 咸香口味 腐乳（红/生）：2两 南乳汁：2两 老抽：10克 生抽：2两 蚝油：2两 糖：50克 五香粉：6克 干辣椒粉：3克（可选） 八角：2粒 花生酱：50克 鸡精/味精：30克 米酒/料酒：适量 食用油：适量 甜酸口味 腐乳：2两 南乳汁：2两 红烧酱油：1.5两
广西香芋扣肉的调料配方因地区和个人口味差异有所不同，但核心配料和调味原则相对固定。以下是综合多个权威做法整理的配方及要点： 一、基础调料配方（核心配料） 主料 五花肉：750-1000克（需肥瘦相间，约500-750克带皮） 荔浦芋头/香芋：500-700克（需质地细腻、香味浓郁） 辅料与香料 葱姜蒜：适量（葱切段、姜切片、蒜末） 八角、桂皮、香叶：少许（提升香气） 料酒、生抽、老抽
广西香芋扣肉的调料配方因地区和个人口味差异有所不同，但核心配料和调味原则相对固定。以下是综合多个权威做法整理的配方及要点： 一、基础调料配方（核心配料） 主料 五花肉：750-1000克（需肥瘦相间，约500-750克带皮） 荔浦芋头/香芋：500-700克（需质地细腻、香味浓郁） 辅料与香料 葱姜蒜：适量（葱切段、姜切片、蒜末） 八角、桂皮、香叶：少许（提升香气） 料酒、生抽、老抽
广西香芋扣肉汁的配方需结合鲜嫩的五花肉与软糯的香芋，通过酱汁的调配达到酥烂入味的效果。以下是综合多个权威做法整理出的核心配方及步骤： 一、基础酱汁配方（500克五花肉搭配500克香芋） 主要调料 老抽：2大勺（约30ml） 生抽：2大勺（约30ml） 蚝油：2大勺（约30ml） 腐乳/南乳：1-2块（约30-50g） 白糖：1-2大勺（约15-30g） 料酒：2大勺（约30ml）
广西扣肉酱汁的正宗配料包括以下几种： 主要调料 ： 酱油 ：用于增加咸味和颜色。 料酒 ：可以去腥增香。 盐 ：基本的调味料。 酸梅 ：提供酸甜口感。 南乳 （红腐乳）：增加浓郁的酱香味。 辅助调料 ： 姜 ：增加香气和辛辣味。 蒜头 ：提升整体香味。 葱头 ：增加鲜味和香气。 糖 ：平衡酸味，使酱汁更丰富。 蚝油 ：增加海味和鲜味。 米醋 或 柠檬汁 ：提供酸味
广西扣肉酱汁的配方因地区和风味差异较大，以下是综合多个权威来源的经典配方及制作要点： 一、基础酱汁配方（传统风味） 主料 叉烧酱：2两（约100克） 南乳：2两（约100克） 蚝油：2两（约100克） 腐乳：1-2大勺（约50-100克） 花生酱：50克 辅料 生抽：30克 老抽：15克 白糖：50克 鸡粉/味精：30克 五香粉：6克 辣椒粉/十三香：3克 香醋/米酒
广西平南扣肉的酱汁配方是经过长期实践总结的经典组合，其核心在于酱料的平衡与调味的层次感。以下是正宗汁配方的详细解析及步骤： 一、基础酱汁配方 主料 豆瓣酱：25克（提供鲜辣味） 甜面酱：25克（增加甜咸平衡） 酱油：15克（基础咸味） 醋：10克（提酸开胃） 米酒/料酒：15克（去腥增香） 辅料 酸白菜：150克（酸爽开胃） 姜：5克（切末） 葱：10克（切碎） 二、关键调味技巧
广西玉林扣肉酱汁的配方通常包含以下经典调料和步骤，综合多个权威来源整理如下： 一、基础酱汁配方（传统风味） 主要调料 老抽：2勺（约30ml） 腐乳：1块（约15-20g） 梅子/酸荞子：适量（用于酸甜风味） 生抽/酱油：2勺（约30ml） 蚝油：1勺（约15ml） 白糖：1-2勺（约15-30g） 料酒/黄酒：2勺（约30ml） 香醋/柠檬酸梅酱：1勺（约15ml） 辅助材料 花椒
广东夏天煲汤的食谱有很多，以下是一些常见的广东夏天煲汤食谱： 冬瓜排骨汤 功效 ：清热消暑 食材 ：排骨、冬瓜、香油、盐、鸡精、葱、蒜、姜、大料 做法 ：排骨焯水后与冬瓜一同炖煮，最后加入调料。 甘蔗茅根清热汤 功效 ：清热下火、润肺去燥 食材 ：猪骨、茅根、甘蔗、雪梨干、无花果、马蹄、蜜枣、姜 做法 ：所有材料加水炖煮，煮至熟烂后加盐调味。 节瓜眉豆鸡脚汤 功效 ：清热健脾、开胃 食材 ：节瓜
广东夏季养生汤品种丰富，以下是一些推荐的夏季养生汤品： 冬瓜薏米鸭汤 ：冬瓜清甜，薏米软糯，搭配鸭肉，具有清热解暑、祛湿开胃的功效。 玉米椰子鸡汤 ：结合玉米的甜味和椰子的香气，以及鲜嫩的鸡肉，是一道清凉解暑的佳品。 苦瓜黄瓜排骨汤 ：苦瓜去苦留香，黄瓜清爽可口，搭配排骨，不仅好喝，还能清热解暑。 椰子炖竹丝鸡 ：椰子汁的清甜赋予汤汁独特的香味，鸡肉鲜嫩，适合夏天饮用，既补身又解暑。
三月份适宜煲的汤品有以下几种： 山药薏米生鱼汤 ： 材料 ：山药15克，薏米15克，鱼500克，瘦肉50克，陈皮一小块，水750毫升，姜3片。 功效 ：三月气候温和，雨水充沛，阳光明媚，适当吃些鱼肉能够健脾和胃，有助于人体调整阴阳平衡以达到保健的功效。 山药红枣鸽子汤 ： 材料 ：鸽子1只，山药适量，红枣适量，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量。 功效 ：山药富含淀粉、蛋白质
立冬作为冬季的起始节气，传统食俗中强调补阳、驱寒和润燥。以下是立冬当天最佳食物的推荐及原因： 一、核心推荐食物 羊肉 功效 ：温补脾胃、补肾壮阳，能提升体内阳气，增强抗寒能力。 吃法 ：推荐羊肉汤（如红烧、清炖）或涮羊肉，搭配葱姜料酒去腥提鲜。 饺子 寓意 ：北方习俗中象征团圆和补耳朵（形状似耳朵），南方则多与肉类搭配（如羊肉炉、姜母鸭）。 红糖姜茶 功效 ：暖身驱寒，促进血液循环
关于立冬和冬至吃饺子的习俗，综合不同地区的传统和现代习惯，可总结如下： 一、立冬吃饺子的依据 时间与名称关联 立冬作为秋冬季节之交，与“交子”（古代货币）谐音，象征新旧交替，故有“交子之时吃饺子”的习俗。 北方部分地区传统 北方多地（如华北、西北）有立冬吃饺子的习惯，部分家庭将这一天视为冬季正式开始，通过吃饺子储备能量。 二、冬至吃饺子的依据 普遍性与文化寓意 冬至是北方地区更为普遍的吃饺子习俗
立冬吃饺子是中国传统文化中具有多重寓意的习俗，主要包含以下层面： 一、文化象征与谐音寓意 谐音“交子” 饺子因与“交子”谐音，象征秋冬交替、新旧更迭，寓意团圆、美好与幸福。 形状寓意 饺子形似耳朵，民间认为食用后可防止耳朵受冻，流传着“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语。 二、生活与精神寄托 防寒保暖 饺子富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，可增强免疫力，帮助抵御冬季严寒。 家庭团聚
立冬吃饺子的习俗蕴含多重文化内涵和实用价值，可归纳为以下三点： 一、文化寓意 新旧交替的象征 饺子因谐音“交子”得名，寓意告别秋天、迎接冬天，象征新的一年的开端。立冬作为秋冬之交，吃饺子成为祈求新的一年平安顺遂的传统。 团圆与和谐的寄托 饺子是家庭团聚时制作的传统食物，其圆形寓意“团团圆圆”，表达对家庭和睦、生活圆满的祝愿。 驱寒与吉祥的双重寓意 饺子形似元宝，象征招财进宝
