福建龙岩作为地理标志丰富的地区，其特产水果种类繁多，其中最具代表性和知名度的包括以下几类：
一、核心特产水果
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永定红柿
龙岩永定县的标志性特产，以果大、肉厚、色艳、味甜著称，富含维生素C和胡萝卜素，是当地最具代表性的水果。
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苏坂蜜柚
产自龙岩苏坂镇，果肉细嫩多汁、甜度高，果皮呈红色，9月至10月成熟，是龙岩甜柚的代表品种。
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柚子类
包括永定红柿、龙岩柑橘、岩山水密桃等，均以甜度高、口感细腻为特点，适应亚热带气候。
二、其他特色水果
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铁山葡萄 ：产自武平县，果皮紫黑，果肉紧实，含天然酶类助消化。
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岩山桃子 ：多汁且带有岩山特色，是夏季消暑佳品。
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黄金桔 ：果皮金黄，维生素C含量高，适合鲜食或加工。
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龙岩芋头 ：品质优良，口感细腻，适合炖汤或制作芋头干。
三、地理标志产品
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上杭萝卜干 ：以脆口香甜闻名，采用传统腌制工艺，保留萝卜营养。
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武平芙蓉李 ：甜度高、肉质脆，是当地特色水果。
四、其他推荐水果
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蜜柚 ：除苏坂蜜柚外，还有金桔、脐橙等品种，均具浓郁地方特色。
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杨梅 ：漳浦杨梅品质突出，果肉酸甜多汁。
总结
若需突出代表性， 永定红柿 和 苏坂蜜柚 是龙岩最具知名度的特产水果；若涵盖更广泛，则可将 柚子类 、 铁山葡萄 等一并纳入。建议根据具体需求选择，搭配当地茶饮（如蜜柚茶）更能体现风味。
