福建作为中国南方水果产区，四季均有特色水果上市，以下是各季代表性水果的整理：
一、春季水果（3-5月）
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枇杷
以果大色艳、酸甜适口著称，福建春季盛产，是特色水果代表之一。
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红香蕉
口感细腻，甜度高，春季成熟的红香蕉香气浓郁。
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樱桃番茄
颜色鲜艳，酸甜多汁，适合鲜食或加工制品。
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杨桃
多汁解腻，春季成熟的杨桃清甜开胃。
二、夏季水果（6-8月）
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荔枝
福建荔枝历史悠久，以“荔支之在天下，以闽四郡为最”闻名，含天然酶类助消化。
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杨梅
酸甜开胃，漳州龙海杨梅是六月必尝水果，具有浓郁地域特色。
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葡萄柚
黄金爆汁葡萄柚是福建夏季新宠，富含维生素C和硒元素，易携带且汁水丰富。
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龙眼
多肉多汁，夏季食用可缓解疲劳，福建产龙眼品质优良。
三、秋季水果（9-11月）
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橄榄
福建橄榄产量高，富含单不饱和脂肪酸，是特色坚果类水果。
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柚子
除黄金葡萄柚外，福建还产文旦柚、蜜柚等品种，柚子类水果在秋冬仍受欢迎。
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莲雾
酸甜清甜，兼具热带水果与福建本土特色。
四、冬季水果（12月）
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甘蔗
甘蔗汁清甜，可制糖或直接食用，是冬季解暑佳品。
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火龙果
色彩鲜艳，富含膳食纤维，适合生食或加工。
其他特色水果
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黄金爆汁葡萄柚 ：产自平和县，土壤富含硒元素，果肉紧实多汁。
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贵妃枣 ：又称苹果枣，脆甜清新，与杨贵妃传说相关。
福建水果种类丰富，不同季节可品尝到时令佳果，建议根据季节选择新鲜水果搭配。
