苏州蔡家食谱

台湾风味私房菜

苏州蔡家食谱相关信息如下:

  1. 企业背景
  • 属于台湾精致私房料理品牌,由蔡辰男、蔡孟成父子于2008年联合打造,是综合性高档中餐厅。
  1. 分店信息
  • 金鸡湖店 :位于苏州金鸡湖畔,环境古雅,配备精致餐具和音乐激光喷泉,主打台湾风味料理,价格较高,适合商务宴请。

  • 创智天地店、福朋喜来登店、苏州店 :曾以85元优惠价销售100元电子现金券,但该活动为2013年历史促销活动,现价需咨询。

  • 大宁店(十味观) :以台湾系列汤包闻名,曾获Discovery探索频道报道。

  1. 菜品特色
  • 台湾风味为主,如鼎翅尊(燕鲍翅、海鲜蟹宴)和宝岛美食(上百种台湾小吃),菜品精致且注重仪式感。

  • 餐饮环境融合中式古韵与现代设计,服务员服务细致。

  1. 价格定位
  • 菜品价格偏高,属于中高端餐饮消费,建议提前预订。

建议根据需求选择分店,并提前确认最新价格及营业时间。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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苏州立秋时间

根据最新气象数据,苏州的立秋时间如下: 2025年立秋时间 公历日期 :2025年8月7日14时54分 农历日期 :2025年农历六月廿二 节气属性 :属于“早立秋”(以农历七月为参照,立秋时未进入农历七月) 补充说明 入秋时间范围 苏州入秋时间通常出现在每年公历9月下旬至10月,但具体时间每年略有差异。例如,2015年、2018年最早为10月1日,2021年为10月12日

健康知识 2025-04-03

苏州立秋以后还会热多久

苏州立秋后高温天气持续时间受气象条件影响较大,综合多来源信息分析如下: 一、高温持续时间范围 气象台预测 2018年气象台明确表示,立秋后高温天气将持续约一周左右,日最高气温约36℃。 民间经验总结 “秋老虎”现象 :多数资料显示,立秋后高温仍会持续15-30天,通常出现在三伏出伏后,直至处暑节气(约9月中旬)。 地域差异 :江南地区(如苏州)因受海洋调节作用,高温消退可能稍早于北方

健康知识 2025-04-03

苏州立秋吃什么食物

苏州立秋的传统食物习俗丰富多样,既有象征性食物,也有应季时令佳肴,具体可分为以下几类: 一、象征性食物 西瓜 最具代表性的习俗是“啃秋”或“咬秋”,全家人围坐吃西瓜,象征吞下“秋老虎”,迎接凉爽天气。部分地区的习俗还包括用西瓜皮、蒂头驱邪避灾。 秋桃 吃秋桃时需保留桃核,除夕时投入火炉焚烧,寓意驱邪保平安。秋桃清甜多汁,是立秋时节的应季水果。 二、时令养生食物 绿豆百合汤 清凉解暑

健康知识 2025-04-03

江苏为什么不用全国卷

江苏省不使用全国统一试卷的原因主要包括以下几点: 教育水平和资源差异 :江苏省的教育水平和教育资源走在全国前列,如果采用全国统一试卷,会给其他省份的学生带来更大的压力,尤其是贫困省份的学生,这对他们不公平。 招生名额分配 :高考招生有明确的规则,每个省份的招生名额是有限的。即使江苏采用全国统一试卷,被录取的人数也不会因此增加,因为名额是预先分配好的。 公平竞争

健康知识 2025-04-03

苏州20目马铃薯全粉报价

苏州地区20目马铃薯全粉的报价存在不同来源的差异,可能与品质、品牌及销售渠道有关。以下是综合整理的信息: 阿里巴巴平台商家报价 品牌型号 :雪川/正阳品牌的20目马铃薯雪花全粉,单袋15公斤,价格区间为 330-335元/袋 (起批量1-49袋)。该产品为食品级,适用于餐饮、鱼饵等领域,具有不同目数规格可选。 线下市场参考价 2020年8月报价为 8300-8500元/吨

健康知识 2025-04-03

江苏十大顶级硬菜

江苏作为苏菜发源地,拥有众多经典硬菜。综合多个权威来源,以下为江苏十大顶级硬菜推荐: 一、代表性传统名菜 盐水鹅 南京标志性美食,以秘制盐卤浸渍白鹅慢火煮制,皮黄肉白,鲜香入骨,被誉为“金陵第一味”。 十三香龙虾 盱眙特产,洪泽湖活虾搭配十几种中草药和香料烹制,麻辣鲜香,是夏季消暑的标配。 清炖蟹粉狮子头 淮扬菜代表,五花肉剁成泥与蟹粉融合,汤汁浓郁,肉质软烂入口即化。 无锡酱排骨 甜香浓郁

健康知识 2025-04-03

贫血的时候多吃含铁食物有助于改善

是的,贫血时多吃含铁食物通常有助于改善。 铁是制造血红蛋白的重要原料,而血红蛋白就像一辆辆小货车,负责运输氧气到身体的各个部位。当身体缺铁时,血红蛋白的生成减少,运输氧气的能力下降,就会导致贫血。通过多吃含铁丰富的食物,比如猪肝、菠菜等,就像是给货车工厂提供了更多的原材料,能够制造出更多的“小货车”,从而改善运输氧气的能力,缓解贫血症状。 相关 QA: 1. 哪些人容易贫血? 答

健康知识 2025-04-03
贫血的时候多吃含铁食物有助于改善

苏北十大特色菜谱

苏北地区饮食文化丰富,既有地方特色小吃,也有经典的家常菜。以下是综合多个权威来源整理出的苏北十大特色菜谱: 一、经典苏北家常菜 红烧苏北猪肉 以苏北本地土猪肉为主料,红烧后肉质酥烂,肥而不腻,是家庭聚餐的常客。 大煮干丝 淮扬菜代表作,豆腐干与鸡丝、火腿等搭配,刀工精细,汤汁鲜美,需长时间炖煮。 清蒸小黄鱼 长江口银鱼与蛋清结合,清蒸后鱼肉鲜嫩,营养丰富,是苏北人喜爱的海鲜菜。 扬州炒饭

健康知识 2025-04-03

苏州时令菜菜谱

苏州时令菜以"食不可过季"为理念,不同季节有代表性菜品。以下是综合整理的苏州时令菜菜谱: 一、春季时令菜 清明前香椿炒鸡蛋 香椿焯水去亚硝酸盐,搭配土鸡蛋,成本约10元。清明前后香椿最鲜嫩,是春季经典菜。 制作要点:香椿切段后与鸡蛋快速翻炒,保持翠绿色泽。 马兰头拌豆干 春季清热解毒菜,鲜香开胃。需将马兰头焯烫后过冷水,搭配香豆干,成本约8元。 关键技巧:马兰头脆嫩口感需通过焯水保持。 清明螺蛳

健康知识 2025-04-03

苏州菜谱大全100道

苏州菜谱大全包含众多经典与特色菜品,以下整理了100道代表性菜肴及制作要点: 一、传统名菜 松鼠桂鱼 以鳜鱼为主料,炸至金黄酥脆后裹酸甜糖醋汁,造型似松鼠。需掌握刀工与火候,鱼身卷曲度是关键。 响油鳝糊 黄鳝段煸炒后淋滚烫热油,发出“滋滋”声,搭配黄酒去腥增香。鳝鱼要鲜嫩,火候需精准。 清炖白鱼汤 太湖白鱼肉质细嫩,与豆腐、香菇等搭配炖煮,汤清味鲜,营养丰富。 碧螺春虾仁

健康知识 2025-04-03

南通特有的蔬菜茗荷

下原蘘荷 南通特有的蔬菜茗荷,即下原蘘荷,是江苏省南通市如皋市的地方特色农产品,具有深厚的文化底蕴和独特的食用价值。以下是关于茗荷的综合介绍: 一、基本特征 学名与别称 蘘荷是姜科姜属多年生草本植物,别称包括茗荷、野姜、阳荷等。 下原蘘荷是如皋市特产,属地方标准地理标志产品。 外观与口感 食用部分为紫红色花苞,呈仿锤型,单苞重5-6克,熟制后口感脆嫩,姜味芳香略带麻涩,回味微甘。 根茎类可入药

健康知识 2025-04-03

南通家常菜菜谱

南通以其丰富的水产资源和独特的地理位置,孕育了许多令人垂涎的家常美味。以下是一些经典的南通家常菜谱,让您在家也能尝试制作,感受南通的风味。 狼山鸡炖毛豆 简介 :狼山鸡是南通的特产,与毛豆一同炖煮,味道醇厚。 所需材料 : 狼山鸡 1只 毛豆 适量 姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉 适量 所需工具 : 锅 刀具 砧板 步骤 : 狼山鸡洗净切块,毛豆洗净。 锅中倒油,放入姜片

健康知识 2025-04-03

去南通十大必吃菜谱

南通作为江苏重要城市,拥有丰富的美食文化。以下是综合多个权威来源整理的南通十大必吃菜谱,涵盖传统名菜与特色小吃: 一、传统名菜 清炖狼山鸡 以如东特产狼山鸡为主料,搭配姜葱炖煮至肉质酥软,汤汁澄澈。该菜被列为江苏省100道乡土地标菜,具有补肝养肾功效。 海门红烧山羊肉 选用肉质细腻的山羊,焯水去腥后与香料炖煮,成品红亮酥烂,汤汁浓郁。冬季食用可驱寒暖心。 黄焖狼山鸡 在清炖基础上加入黄酱

健康知识 2025-04-03

江苏南通特色菜有哪些

江苏南通作为江海交汇的美食之都,拥有丰富的特色菜系,既有传统名菜,也有地方小吃。以下是综合多个权威来源整理的代表性菜品: 一、经典名菜 鲍鱼狼山鸡 以南通特产狼山鸡(黑脚鸡)与鲍鱼搭配,用砂锅慢炖,汤汁浓郁,鸡肉滑嫩,具有补肝肾、益精血的功效,是宴席常客。 鲜笋烧鮰鱼 春季必备,将鲜嫩鮰鱼与春笋红烧,笋的清脆与鱼肉的鲜美交融,是南通人记忆中的“春天味道”。 黄焖狼山鸡 选用肉质紧实的狼山鸡

健康知识 2025-04-03

南通年夜饭菜谱

南通年夜饭的菜谱融合了传统与创新,既有寓意吉祥的必备菜品,也有展现地方特色的佳肴。以下是综合多个权威来源整理的典型菜单: 一、传统吉祥菜品 年糕 南通年糕多以糯米粉加红枣、豆沙等馅心制成,外裹椰蓉,象征“年年高”。口感细腻,甜而不腻,是每家必备的年味主食。 红烧蹄髈 选用猪蹄炖煮至软烂,肉质酥烂入味,是年夜饭中的经典荤菜,寓意“好日长久”。 糖醋肉圆/糖醋烩鱼 以猪肉或鱼为主料,酸甜开胃

健康知识 2025-04-03

50道懒人家常菜菜谱

以下是50道懒人家常菜菜谱: 蒜蓉蒸西兰花 番茄炒蛋 清炒时蔬 豆腐炖菌菇 蚝油豆腐 剁椒土豆片 蒜蓉南瓜 清蒸蛋 西红柿炒鸡蛋 酸辣土豆丝 清汤面 紫菜蛋花汤 手撕包菜 孜然土豆火腿 炒饭 新疆手抓饭 白灼菜心 茄汁蘑菇 凉拌嫩豆腐 酸豆角炒肉末 凉拌丝腐竹 素炒牛肝菌 三杯鸡翅 芦笋炒虾球 肉末茄子 麻婆豆腐 炸香椿 泡豆角 盐焗鸡(炒锅版) 金针菇拌莴笋 双椒海带丝 清炒虾仁 蒜蓉空心菜

健康知识 2025-04-03

江苏省333工程培养对象

江苏省“333工程”是江苏省高层次人才培养计划,旨在通过系统选拔和培养推动全省科教兴省和人才强省战略。该计划自1997年启动,每五年为一个周期,分为三个层次: 一、培养对象层次划分 第一层次 选拔国内外知名专家,要求具有国际领先水平的科研或技术实力,通常为国家级科学家、工程技术专家或理论家。 第二层次 重点培养省内知名专家,需具备国内领先水平的科研成果或技术能力,计划培养约300名省级优秀人才。

健康知识 2025-04-03

2025年五行属什么命

2025年是农历乙巳年,也就是蛇年,从五行的角度来看,2025年五行属木 。天干“乙”属木,地支“巳”属火,由于天干决定年份的五行属性,因此2025年整体上被归类为木年。木年象征着生长、发展和活力,有利于发展生长、创新和活力的相关事物。 根据五行相生相克的关系,木生火,火生土,土生金,金生水,水生木,形成了一个闭环的循环。2025年木火相生的组合不仅反映了自然界的变化规律

健康知识 2025-04-03

2025年是什么命

2025年是农历乙巳年,也就是蛇年。根据中国传统的干支纪年法,2025年的年命纳音为“佛灯火命”,2025年出生的蛇宝宝被称为“木蛇”命。以下是关于2025年蛇宝宝命理的详细解析: 2025年蛇宝宝的命理 五行属性 :从年柱天干的角度来看,2025年出生的蛇宝宝五行属木。 性格特点 :木蛇命的人通常性格温柔善良,待人真诚,专一且真心。他们善于察言观色,思路敏捷,有计算头脑,代表着机灵和好运。

健康知识 2025-04-03

江苏333人才计划几年一次

每5年评选一次 江苏省高层次人才培养计划(“333工程”) 每5年评选一次 。该工程自1997年开始实施,旨在通过系统的选拔和培养以提升江苏省在不同领域的高端人才实力

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