2025年广东河源的养生食材包括以下几种:
- 东水韭菜:被誉为“起阳草之王”,具有温补肝肾、抗菌消炎、抗氧化等功效。其锌含量显著高于普通品种,对生殖健康至关重要。
- 五指毛桃:被称为“广东人参”,具有健脾祛湿、补气养身的功效。常用于煲汤,搭配鸡肉或猪骨,可煲出香气扑鼻、滋味无穷的汤品。
- 龙川柿饼:富含果糖、葡萄糖、锰、钙、维生素等天然营养成分,具有润肺、健脾、益肾等功效。
- 和平板栗:具有顺气补血、湿肠补肾、止咳润肺、健脾益精等多种功能,可生吃、熟吃或加工成各种食品。
- 万绿湖鱼干:选用万绿湖优质鱼类制作,营养丰富,含有人体所需的氨基酸、维生素等。
- 和平猕猴桃:维生素C含量丰富,被誉为“水果之王”,具有生津解渴、提神醒脑、营养丰富等特点。
- 客家酿豆腐:选用优质黄豆制作,鲜嫩滑香,具有补脾健脾、清热解毒的功效。
- 酸萝卜:具有提神醒脑、开胃消滞、解酒毒、刮油减肥、通便等功效。
- 仙湖茶:产于河源市东源县,具有有机质含量高、茶素和含氮芳香物质丰富的特点。
这些食材不仅美味,还具有丰富的营养价值,适合在日常生活中食用,以达到养生的目的。