根据2025年广东潮州地区夏季水果产情，结合权威信息整理如下：
一、特色水果推荐
-
潮州柑
- 世界良种，包含碰桶柑、蕉柑、雪柑三个品种。碰桶柑果硕大、易除皮，瓣肥汁多且甜度高，被誉为“蜜柑”。
-
杨梅
- 潮州渔村杨梅享有盛誉，以“水果专业镇”著称。果实汁多味甜，兼具酸甜口感，是夏季经典水果。
-
荔枝
- 潮州荔枝品质优良，果肉清甜微酸，冰镇后口感更佳。需注意适量食用以防上火。
-
龙眼
- 储良龙眼、东良龙眼等品种广受欢迎，果肉晶莹剔透，富含维生素。建议选果皮略带青绿、果肉紧实的成熟果。
-
黄皮果（黄枇）
- 果皮金黄光亮，分甜酸两种类型。甜品种汁液丰富，酸品种微酸开胃，可生食或腌制。
-
橄榄
- 青果期即可食用，富含钙质和维生素C。潮州橄榄以鲜食为主，口感清爽。
二、时令水果补充
-
枇杷 ：清明前后上市，果肉含蛋白质和维生素，沙甜多汁。
-
香蕉 ：溪口香蕉为特色品种，多年生常绿植物，需注意成熟度避免过软。
-
李子 ：潮汕人饭后必备水果，需用甘草、芝麻浸泡后食用更佳。
三、选购建议
-
潮州柑 ：选果皮浮凸、瓣易分离的品种。
-
荔枝 ：外壳微绿带红，果肉紧实有弹性。
-
龙眼 ：果皮稍厚但易剥离，果肉清甜不腻。
-
杨梅 ：表皮略带果粉，香气浓郁。
注：部分水果如荔枝、龙眼需控制摄入量，糖尿病患者应优先选择低糖品种。
