很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年贵州地区秋季补气血的食谱。根据现有信息，以下为秋季补气血的通用食谱推荐，结合了贵州特色食材和中医食疗原则：

一、经典补气血食谱推荐

1. 黄鳝炖排骨粉丝汤

   • 黄鳝补气益血，搭配排骨和粉丝，可增强补肾壮阳及活血效果，适合秋季进补。

   • 做法：黄鳝切段与排骨同煮，加入粉丝，炖煮40分钟至肉质酥烂。

2. 山药红枣炖鸡

   • 山药健脾养胃，红枣补气生血，与鸡肉搭配可提升补血效果，美容养颜。

   • 做法：鸡肉焯水后与山药、红枣炖煮1.5小时，加盐调味。

3. 胡萝卜山楂汤

   • 胡萝卜补肝明目，山楂活血化瘀，两者结合可提气补血，适合秋季饮用。

   • 做法：胡萝卜切块与山楂片同煮，煮至汤汁浓稠。

4. 红糖桂圆煮鸡蛋

   • 红糖补中益气，桂圆补血安神，与鸡蛋同煮可增强气血循环。

   • 做法：鸡蛋煮熟后与泡软的桂圆、红糖混合，继续煮10分钟。

二、贵州特色补气血食谱

1. 苗家酸汤鱼

   • 选用鲜鱼搭配特制酸汤（西红柿、辣椒、花椒），酸开开胃且补益气血。

   • 做法：鱼片腌制后与酸汤炖煮，肉质鲜嫩，酸辣开胃。

2. 豆腐苗家炖菜

   • 豆腐搭配本地蔬菜（如空心菜、豆角），加入土鸡或腊肉，营养均衡。

   • 做法：豆腐焯水后与蔬菜、肉类同炖，汤汁浓郁。

3. 五香豆豉蒸排骨

   • 排骨蒸熟后淋上五香豆豉酱料，蒸制后香气扑鼻，补气养血。

   • 做法：排骨裹粉后与豆豉、葱姜蒸制1小时。

三、秋季补气血食材推荐

• 红色蔬果 ：红枣、枸杞、红萝卜、洋葱，富含铁质和维生素。

• 坚果类 ：花生、核桃，补脑健脑且含不饱和脂肪酸。

• 温补食材 ：羊肉、生姜、红糖，驱寒补阳。

四、注意事项

1. 秋季进补需根据体质调整，建议咨询中医师制定个性化方案。

2. 饮食宜清淡，避免油腻和辛辣食物，减少胃肠负担。

3. 每周可适当食用枸杞、红枣等食材，但需控制用量。

以上食谱可根据个人口味调整配料比例，建议搭配秋季时令食材（如南瓜、山药）增强补益效果。