以下是2025年四川巴中秋季补气血食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分门别类整理：

一、经典补气血菜品

1. 山药红枣枸杞粥

   • 材料：山药150克、红枣50克、枸杞20克、大米100克。

   • 做法：山药切薄片与大米同煮，加入红枣和枸杞增加滋补效果。此粥可温中益气，适合秋季干燥气候。2. 黄鳝炖排骨

   • 材料：黄鳝1条（约200克）、排骨500克、枸杞10克、姜片适量。

   • 做法：黄鳝切段与排骨同炖，加入枸杞和姜片提升补气养血功效，汤汁鲜嫩，适合冬季进补。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：羊肉500克、当归30克、生姜50克、葱白20克、料酒20克。

   • 做法：羊肉焯水后与当归、生姜同炖，可加入枸杞和花椒增加风味，适合女性秋季滋补。

二、药膳推荐

1. 党参黄芪乌鸡煲

   • 材料：党参30克、黄芪30克、乌鸡1只（约1500克）、红枣7个、猪瘦肉100克。

   • 做法：所有材料焯水后炖煮2小时半，补气养血效果显著，适合体虚乏力者。2. 红烧排骨养生版

   • 材料：排骨500克、猪骨200克、枸杞15克、桂圆10克、姜片适量。

   • 做法：排骨与猪骨同炖，加入枸杞和桂圆提升滋补性，肉质酥烂，汤汁浓郁。

2. 腐竹风鸡煲

   • 材料：熟风鸡块150克、腐竹75克、姜片5克、葱段5克、黄酒15克。

   • 做法：风鸡与腐竹煸炒后炖煮，补气养血且滋补五脏。

三、时令蔬果搭配

1. 山药炒木耳

   • 材料：山药150克、木耳50克、胡萝卜50克、蒜末适量。

   • 做法：山药切片与木耳、胡萝卜同炒，清淡爽口，富含膳食纤维。2. 红枣花生煲鸡脚汤

   • 材料：鸡脚1只（约200克）、红枣50克、花生50克、姜片适量。

   • 做法：鸡脚焯水后与红枣、花生同煮，可增强补血效果，适合女性。3. 牛肉土豆条

   • 材料：牛肉500克、土豆500克、黑胡椒粉10克、料酒20克。

   • 做法：牛肉腌制后与土豆条翻炒，搭配秋季蔬菜平衡营养。### 四、汤品推荐

2. 红枣炖鸡汤

   • 材料：鸡肉500克、红枣50克、枸杞15克、姜片适量。

   • 做法：鸡肉与红枣、枸杞同炖，滋补养颜，适合体质虚弱者。

3. 黄芪炖乌鸡

   • 材料：乌鸡1只（约1500克）、黄芪30克、红枣7个、姜片适量。

   • 做法：乌鸡焯水后与黄芪、红枣炖煮，增强免疫力，缓解疲劳。

4. 胡萝卜山楂汤

   • 材料：胡萝卜150克、山楂50克、姜片适量。

   • 做法：山楂切片与胡萝卜同煮，促进消化，适合秋季进补。### 注意事项

• 食材选择 ：秋季宜选应季食材，如山药、红枣、枸杞等，避免过度加工食品。

• 烹饪方式 ：多采用蒸、炖、