根据2025年四川南充秋季的气候特点和营养需求，结合传统食疗和现代烹饪方法，整理出以下补气血食谱推荐：

一、经典补气血菜品推荐

1. 黄鳝炖排骨粉丝汤

   • 黄鳝补气益血，搭配排骨提供优质蛋白，粉丝吸收汤汁更佳。可加入枸杞、红枣增加滋补效果。

2. 当归黄芪蹄花汤

   • 当归与黄芪协同作用，调理气血，适合女性秋季进补。搭配猪蹄炖煮，增强关节润滑和免疫力。

3. 红糖桂圆煮鸡蛋

   • 红糖补虚，桂圆安神，与鸡蛋结合可提升气血。建议选择土鸡蛋以增强营养。

4. 胡萝卜山楂汤

   • 山药健脾养胃，山楂活血化瘀，两者搭配可提升消化吸收能力，适合秋季进补。

二、时令食材创新菜谱

1. 黑木耳炒肉丝

   • 黑木耳富含铁质，搭配瘦肉炒制可补气血。建议选择猪里脊或鸡丝更嫩滑。

2. 黄骨鱼鸡蛋豆腐汤

   • 黄骨鱼含磷元素，与豆腐、鸡蛋搭配可补充骨骼和脑部营养。

3. 芹菜胡萝卜炒香菇

   • 芹菜清热，胡萝卜补虚，香菇增强免疫力。搭配蒜末提香，适合秋季清淡饮食。

三、滋补汤品推荐

1. 红枣花生煲鸡脚汤

   • 红枣补血，花生补脾，鸡脚胶原蛋白丰富。可加入枸杞、党参增强功效。

2. 牛大力鹿筋汤

   • 鹿筋滋补肝肾，牛大力强筋壮骨，适合需调理身体者。

3. 红糖酒酿鸡蛋汤

   • 甜汤暖胃，适合女性调理身体。建议选择老酒更佳。

四、日常食疗小贴士

• 食材选择 ：优先选用新鲜时令食材，如秋季可多选梨、百合、银耳等滋阴润燥。

• 烹饪方法 ：建议采用蒸、煮、炖等方式，减少油盐添加，保留营养。

• 搭配建议 ：搭配坚果（如核桃、杏仁）或粗粮（如燕麦、糙米）可增强饱腹感和营养均衡。

通过以上食谱的合理搭配，既能满足秋季补气血需求，又能兼顾营养与口感。建议根据个人体质调整食材比例，长期坚持效果更佳。