根据2025年1月发布的权威信息，海南五指山当季蔬菜种植及供应情况如下：

一、当季特色蔬菜品种

1. 树仔菜

   • 特点 ：热带灌木植物，嫩梢可食用，口感爽脆鲜嫩。

   • 种植优势 ：适应性强，种植周期短（3个月可收获），可连续采摘6-8年，适合高温多雨环境。

   • 年产值 ：超过1800万元，带动当地农户增收。

   • 供应保障 ：春节期间通过平价网点供应市场，缓解淡季供应压力。

2. 雷公笋

   • 作为五指山野菜驯化品种，雷公笋在大棚种植中占据重要地位，但需注意其属于易受环境影响的品种，需加强管理。

3. 其他野菜品种

   • 包括鹿舌菜、菜心（青梗菜）等，部分通过大棚种植实现规模化生产。

二、种植与供应保障措施

• 种植技术 ：采用公司+农户模式，推广育苗、移植及管理技术，提升产量与质量。

• 面积与分布 ：种植面积约670亩，集中在通什镇、南圣镇等乡镇，采用零散种植方式。

• 市场供应 ：春节期间设立平价网点，保障市民游客基本生活需求。

三、价格参考（2025年1月数据）

• 树仔菜 ：鲜嫩枝条约2.27元/500克，基地日采收量可达数十斤。

• 菜心 ：新鲜一级约2.60元/500克，省均价1.95元/500克。

四、注意事项

• 树仔菜对温度适应性强，但需防范病虫害，建议选择土质疏松、排水良好的沙壤土种植。

• 春节期间价格可能因运输成本波动，建议通过官方渠道购买平价菜。

以上信息综合了五指山市农业部门公示、产业发展报告及实地调研数据，供参考。